秋分养生食谱：8道食疗胃口大开

　　调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

　　1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段;

　　做法

　　做法

　　1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

　　调料:香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

　　做法

　　冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用. 冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用。

　　原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。蚝油生菜

　　3、最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖了!

　　3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成

　　3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎

　　做法

　　3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕  ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3] ，盖上锅盖;

　　原料：直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。

　　3、把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

　　5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油;

　　生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁;

　　4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

　　秋分养生食谱：三色炒虾仁

　　做法

　　2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右

　　拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。

　　2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟;

　　做法

　　6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

　　一、秋分养生食谱：蚝油生菜

　　原料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2 克，鸡精2克，胡椒粉2克。

　　四、秋分养生食谱：玉米冬瓜排骨汤

　　2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了

　　2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度)

　　秋分养生食谱：拔丝红薯

　　辅料:鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。

　　3.葱、姜洗净切末;

　　原料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g

　　原料：红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克(实耗60克)，白糖150克。

　　2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

　　主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克[1]

　　糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。

　　4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。

　　5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

　　3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出;

　　秋分养生食谱：莲藕排骨汤

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　　2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀;

　　鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是它特有的虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，所以虾是对人体十分有益的食材。这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养。

　　1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

　　三、秋分养生食谱：拔丝红薯

　　七、秋分养生食谱：莲藕排骨汤

　　山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。

　　秋分养生食谱：蚝油生菜

　　导语：秋分迎来天气转凉。秋分应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。建议吃些高蛋白的食物，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。秋分饮食以滋阴润燥为原则，那么秋分吃什么好呢?天气网养生小编为您介绍一些秋分养生食谱，一已下8道食疗让你胃口大开。

　　1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟;

　　原料:里脊肉250克，食用油500克(实耗50克)

　　二、秋分养生食谱：糖醋里脊

　　4、快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。

　　1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

　　材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml

　　六、秋分养生食谱：山药炖排骨

　　五、秋分养生食谱：三色炒虾仁

　　做法

　　1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。

　　4、水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

　　蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。

　　做法

　　4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

　　1.鸡蛋打入碗内;

　　八、秋分养生食谱：清蒸大闸蟹

　　4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。