儿童营养食谱推荐：燕麦虾仁炖蛋的做法 嘴刁的孩子也爱吃

儿童营养食谱推荐：燕麦虾仁炖蛋的做法 嘴刁的孩子也爱吃

2018-05-24 16:33 来源:放飞童心

原标题：儿童营养食谱推荐：燕麦虾仁炖蛋的做法 嘴刁的孩子也爱吃

想要宝宝多吃饭，色香味俱全那是必须滴，所以现在都说孩子的嘴最刁。

口感嫩滑且有着浓浓蛋香味的这款燕麦虾仁炖蛋，相信很多小朋友都会喜欢上的，不仅有着丰富的营养和口感，最主要的是虾仁和燕麦的Q弹，真的很符合孩子们的性格的。

儿童营养食谱燕麦虾仁炖蛋的做法：

食材：鸡蛋3个、燕麦20克、大虾仁6个、葱、盐、料酒、核桃油

做法：

1、各种食材清洗干净，虾去头去壳去虾线；

2、虾中调入料酒，加入葱白段，抓匀腌制片刻；

3、三个鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；

4、加入1.8倍的温水，搅拌均匀；

5、倒入适量的燕麦片，搅拌均匀后，倒入小碗或者炖盅内；

6、冷水下锅，盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上；

7、盖上盖子中火蒸10分钟左右至蛋液表面凝固；

8、打开保鲜膜，放入处理好的虾仁，然后再盖上保鲜膜；

9、继续蒸至熟透；

10、出锅后淋上一些核桃油，撒上适量葱花即可。

做燕麦虾仁炖蛋的时候，尽可能的将搅拌好的鸡蛋液用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。加的水量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。

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