热爱美食的人，又怎会怠慢生活?

但方师傅是一个非常注重家庭的人，所以他选择从酒楼出来，来到沛德福这个原本拥有很多优质食材的平台，为自己省去了采购食材的时间，可以多花时间在家人身上。

松露腊肠混合蔬菜沙拉

方师傅在来沛德福之前，他曾在大型酒楼工作，每天工作时间比较长。而方师傅对美食非常热爱，所以他每天业余时间也多沉浸在菜品的研发。为此，家人出现了抱怨。

2、搅拌均匀后，倒模。

“家庭都经营不好，如何做好工作”

3、放入烤箱烤熟即可

舌尖上美食

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腊肠，承载着传统美食文化。它在时间和光线中，二次加工，经历着微妙的酵变。令其滋味在人们等待的日子里，变得比食物本身还要诱人，而这个灵魂才是腊肠吸引人的本质。

“拿2道菜，可以换58道菜”

方师傅认为，创建民间的东莞总厨精英协会主要是希望有个厨师平台，让厨师长们相互交流。

这是我遇见的很有意思的一位厨师。

6

热爱美食的人，

1、把1个牛油果肉压烂、1个切丁，加上松露腊肠粒、番茄粒以及黑胡椒，

松露腊肠牛油果塔塔

那么，有没有办法把传统的腊肠和西式做法两者结合在一起呢？这需要基于对食材以及做法上的理解，运用自身的经验，既继承了传统饮食文化，又博采西式的烹饪精华，才能演绎出将中式食材和跟西式做法完美结合的新式料理。

梦想做出有自己风格的西餐，每一道菜品都融入自己的想法，力求在法餐中加入中国口味，他更愿意让粤菜口味融入到自己的创意菜品中。

除此之外，喜爱摄影的他在生活与工作中也会随手拍摄。他对生活是热爱的，这热爱，都被他放进到了照片里，他的女儿也常是他镜头中的主角。

说起自创菜品，方师傅谦虚地表示不敢说是自创，只能说是一直在借鉴别人的经验，认同法餐文化中无止境的概念。

1、把黑松露腊肠、芒果、青瓜、洋葱切丝后，用削成薄片的白萝卜片圈起来。