饮食太清淡当心营养不良 老年人应当怎样注重健康？(2)

2018年6月11日讯，国内首部《学龄前儿童（3至6岁）运动指南（专家共识版）》近日发布。针对越来越低龄化的“久坐行为”和“电子保姆”现象，《指南》特别建议，在保证每天活动时间和活动强度的前提下，学龄前儿童每天应尽量减少久坐行为。其中看屏幕…

2018年6月7日讯，前不久，在明星汤唯为好友刘若英捧场站台时，贴心地送了一大袋食品，其中就包括维生素c等保健品。 关印 制图 从这个小细节可以看出，不经意间，随着人们越来越注重生活的质量和身体健康，以及各种减肥族、跑步族、健身族的出现，现…

【京城名医】韩晶岩：警惕肾病发出的“小信号”

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二是BMI指数，即体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，一旦低于19就意味着有风险。对于老人来说，体重明显下降后很难再补上去，所以要把安全线放得比年轻人略高一些，许多研究表明，保持微胖状态更有利于老人的身体健康。

除此之外，对于卧床老人还可以测量小腿围，低于31厘米的话，也有一定风险。同时，如果踝关节、腿部甚至全身出现非功能性水肿，高度怀疑营养不良。

2018年6月10日讯，荔枝鲜嫩多汁，是很多人的心头好。然而，微信朋友圈最近有篇推文转得有点火，标题看起来也很耸人听闻——《空腹吃荔枝10个孩子死亡！医生的呼吁为所有人敲响警钟》。空腹吃荔枝会致命？带着种种疑问记者咨询了专家。 荔枝 新华社…

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2018-07-09 09:39

2018-06-07 11:41

北京晚报：对老人来说，怎样的饮食习惯能够降低营养不良的风险？

近年来，随着人们生活方式和饮食习惯的改变，以脑卒中为代表的心脑血管疾病患者越来越多。重视高危人群筛查防治，是脑卒中防治的关键。夏季是心脑血管疾病发病的高峰期，北京八大处中西医结合医院邀请多名中医心脑血管疾病专家在6月30日上午举行义诊。 心…

在数字与科技生活面前，老年人与年轻人之间到底有什么不同？ 耿争 制图 昨天，腾讯研究院发布《吾老之域》报告，向社会解密了老年人使用微信现状。报告显示，老人使用微信，最爱使用社交功能，其中语音聊天占比最高，达到95.8%，而会使用支付功能的只…

特别是75岁以后，老人的各项身体机能本来就在逐年衰减，牙周炎、牙齿松动或脱落、咀嚼吞咽能力下降、胃肠道消化吸收功能减退等因素都会妨碍营养的摄入，再加上慢阻肺、肿瘤等消耗性疾病的影响，很容易出现进行性体重下降等营养不良的问题。这种情况下，非但不应再坚持过于清淡的饮食，还应当鼓励进食，及时进行营养补充。

有的老人觉得每天出去买菜太麻烦，恨不得一根萝卜或莴笋就吃上两三天，膳食结构过于单一。其实，可以一次性买来多种蔬菜，切成小块，用沸水快速焯一下，捞出来晾干，放进冰箱里速冻起来，每次做饭时每样取出一些，再加上点肉搭配着炒，这样既不损失什么营养，又能保证食材丰富、膳食均衡。

2018-06-21 10:51

老年人传谣源自焦虑 容易陷入公众号圈粉营销套路

对于养老机构来说，目前多数都是依靠自建厨房、自配厨师，规模有限，很难达到老年营养餐的标准。而日本的养老机构基本都是依靠中央厨房统一配送，根据老人的身体状况等级，提供不同硬度、形态的食物，满足不同老人的营养需求，确保更加专业，规模化生产也能大大降低成本，减轻老人的经济负担。

60岁以后，随着年龄的增加，人体所需能量总体是在下降的，但对蛋白质的需求却在上升。年轻人每公斤体重只要达到0.8到1克就行，但老年人每公斤体重要达到1.3到1.5克，如果是少肌症的情况，甚至要达到每公斤体重2.5克。一旦明显缺乏，就会出现肌肉萎缩、浑身乏力、抵抗力下降、皮肤变薄等一系列问题。

警惕！老人小孩空腹要少吃荔枝 专家：会导致血糖下降 引起脑细胞损伤

相比之下，长期不吃动物性食物会带来更多隐患，最直接的表现就是蛋白质缺乏和缺铁性贫血，而前者往往被人忽视。

另外，膳食纤维缺乏也很常见，主要表现为便秘，如果不能有效缓解，还可能成为引发结肠癌的因素之一。老人由于咀嚼能力有限，胃肠蠕动能力也下降，并不适合过多粗纤维的食物，可以选择银耳、木耳、香菇、魔芋等可溶性膳食纤维丰富的食材，主食方面，讲究粗细搭配，粗粮比例占到三分之一左右。

钾缺乏与烹饪习惯有关，有的老人怕牙口不好，习惯把菜先焯一下，但焯菜时间过长，变成了煮菜，煮完以后捞出来再加工，会造成钾元素大量流失。这种现象在养老机构尤其突出，为了保证集体伙食的软硬度一致，同时达到少油目的，很多蔬菜都会事先焯熟，导致钾元素流失严重。

进入夏季，医院的颈椎病患者明显增加。为什么到了夏季颈椎病患者容易出现就诊小高峰呢？常海源说，这与夏季人们居家办公长时间使用空调有一定的关系。夏季天气炎热，出汗多，人的毛孔处于张开的状态，更容易外感寒邪。 常海源 环境只是颈椎病的诱因之一，颈…

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饭后这些事真“不能做”吗？专家：饮食合理并无禁忌

付萍：根据国内外常用的微型营养评定简表（MNA-SF），可以从六个方面进行营养不良的初步筛查。一是近三个月内，体重是否有明显的非自主性下降，也就是不因主动减肥造成的体重减少。建议老人像定期量血压一样，及时观察体重变化，最好是清晨空腹状态下，穿尽可能少的衣服，上完厕所后测量。如果下降超过3公斤，就应当引起重视。

“焯菜时间过长，会造成钾元素大量流失”

北京晚报：饮食过于清淡如何造成营养不良？主要有哪些表现？