蛋黄里还能塞肉? 岳母做的这道美食, 我一口气吃了5个

第一次去丈母娘家，她说要给我做一道特色美食，让我尝一尝鲜。我很好奇，到底是怎样的特色美食呢？只见丈母娘先剁了一些肉馅，加入各种调料搅拌均匀后，把大锅放上加了一些鸡汤又到了点清水烧起来。

拿着一双筷子，左手拿了一根竹签，先用筷子夹了一些肉馅插进蛋黄里，然后左手的竹签不停的往里拨，筷子和竹签一起配合，肉馅几秒钟就消失了，我看愣住了。

蛋黄里还能塞肉，这也太神奇了吧！原来这是惠州的一道特色菜肴，名叫“酿春”，旧时家中孩子过生日，大人都会煮两个蛋用于庆生，但只是蛋又单一了些，所以惠州人爱酿的本领又发挥出来了，居然想到了往蛋里酿肉馅。

蛋黄这么薄，平时轻轻一戳就会破掉了，丈母娘竟然还能往里面填馅料，多的甚至可以填2两肉呢！真是不得不佩服她的手艺~

水也烧开了，她直接把鸡蛋倒进开水里，等到鸡蛋浮上来了，再煮5分钟就可以了，在汤水中加入粉丝一起煮熟，撒上葱花，一碗美味的佳肴就出来了！

鸡蛋里面全是肉馅，我真是开了眼界了。而且味道十分鲜美。我一口气吃了5个蛋，吃了两碗粉丝，实在太满足了！