不用火不插电却引发报警！这款自热美食在国外惹来了消防队

不用火不插电却引发报警！这款自热美食在国外惹来了消防队

中国青年报  作者：  2017-11-21

　　近日，一份来自中国的美食在国外“闯了大祸”，在这款美食附近，一氧化碳表检测到的气体含量极高，国内也有很多大学生喜欢吃！

　　留学生吃了碗中国美食

　　美国学校全员疏散

　　当地时间16日，美国罗德岛一间寄宿学校圣安德鲁斯学校内警报大作，一氧化碳警报器不知为何被触发，引得全校师生一片惊慌失措，迅速撤离。

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　　当天17点24分，当地消防局接到圣安德鲁学校的报警，18点消防队赶到现场，经过一番调查后，并没有发现有燃气泄漏，也没有任何燃烧情况出现。

　　最后，消防队利用技术手段，将气体来源锁定在了一间学校宿舍。但由于宿舍内既没有天然气也没有燃烧东西，那到底是什么气体触发了警报系统呢？

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　　消防员检测到这个宿舍的一氧化碳含量是每百万80份（一般正常一氧化碳含量安全范围是在每百万24份以内），但探测器一靠近摆在宿舍内的某件食品，含量一下子就飙升到每百万150份。

　　当地媒体这样形容这份“奇怪的食物”：一份牛肉食材下面放着一包白色的包袋，就是这份白色袋子遇水后快速发热，并导致这个房间里一氧化碳含量陡增。

　　此物迅速引起了消防队员的怀疑，这到底是个啥呀？怎么会有如此威力呢？

　　这时一名中国留学生一脸懵圈地站了出来：哦，这是父母从国内专程带到美国的家乡美食——大家都很熟悉的方便火锅……

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　　没错，罪魁祸首原来就是它！

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　　这款大家都爱的网红美食

　　其实很危险！

　　自热式方便火锅，带有一个发热包（主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，与水反应会放出大量的热，使水沸腾。），遇到水后在3~5秒钟内即刻升温，用瞬时到达百度的高温来煮熟里面的食材。

　　不用火！不插电！只需要一瓶冷水！anytime，anywhere，只要你想，就可以随时随地吃起来！一时间成为了很多留学党和大学宿舍党的挚爱。

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　　但这样的火锅，也存在一定的安全隐患。事情发生后，当地一名消防员说，在方便火锅附近，一氧化碳表检测到的气体含量极高，可能因此触发了报警系统。还好消防员表示：“大楼通风良好，没有学生因此感觉不适。”

　　不仅如此，这种方便自加热食品还有另一个安全隐患：今年3月，四川成都一个小伙子在家吃方便火锅，居然把玻璃餐桌给炸了，差点酿成大祸......

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　　我们再看看这种“自加热”食品的销量，以方便火锅为例，在淘宝网上显示销量如下：

　　某清油麻辣嫩牛懒人自煮自热火锅405g，35.9元，5.2万人付款;

　　某麻辣自热火锅422g，36.8元，1.1万人付款;

　　某脆爽牛肚牛油麻辣懒人自煮自热火锅385g，35.9元，3.6万人付款;

　　某自煮方便懒人自热小火锅川味，33.9元，1.3万人付款。

　　据媒体报道，得益于“一人食”族群的壮大和消费习惯的升级，方便火锅销量每月都翻番。

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　　吃自加热食品

　　一定要注意这些

　　自热食品自带的发热包，遇到水后在3至5秒钟内即刻升温，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，极易引起烫伤，如果透气不良，便会引发爆炸。而发热包内的焦炭粉、活性炭等物质燃烧不充分，会产生一氧化碳。

　　那么，自加热食物如何食用才安全呢？

　　在加热时，方便火锅的底部最高温度可达96℃，而普通玻璃是热的不良导体，玻璃越厚，当一侧接触高温的时候，受热不均匀更易造成玻璃破裂。

　　方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，以致烫伤人。

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　　在使用自热食品的时候，一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。

　　如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品。

　　来源｜中国青年报

　　责编｜吕航

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