[关注儿童营养餐]湖北恩施：校长陪餐 改善食谱

　　为了解决农村孩子的餐桌安全，近日，教育部等15个部门出台文件规定：学生的营养餐，学校负责人应该陪着吃，当然，餐费自理。文件一经发出也立刻引起了网上热议，对于这个制度的落实和效果大家都很关注，也有很多疑惑，校长配餐的作用有多大，如何落实呢？我们的记者也赶到湖北恩施农村的一些学校进行调查，来看报道。

　　在湖北省恩施市白杨坪乡鲁竹坝小学，校长朱书祥正在和孩子们一起排队到食堂打饭，陪着学生们进餐。

　　湖北恩施市白杨坪乡鲁竹坝小学朱书祥味道没搞好、盐没放好或差点什么的，陪餐以后，可以给操作人员、炊事员建议，下一餐该怎么做

　　朱校长说，从农村中小学营养午餐改善计划一开始实施，他们学校就实行了"校长陪餐制"，他们的"校长陪餐制"是由校委会的班子成员轮流参加，到现在已经实行两个多月时间了。他说，和孩子们一起共进午餐，不但可以考察饭菜质量，还可以及时掌握学生们的口味，进行调整。

　　湖北恩施市白杨坪乡鲁竹坝小学教务主任梁武星部分学生不吃葱姜蒜我们听取他们意见后就尽量少放或必须放的就采用同时搭配不放葱姜蒜的

　　和鲁竹坝小学不同，恩施的董家店小学则是所有的老师参加陪餐，每天由两名老师轮流陪学生进餐。

　　湖北恩施市白杨坪乡董家店小学老师谌先洪：试味道看卫生各个方面后，进行反馈然后征取学生意见

　　湖北恩施市白杨坪乡董家店小学学生有的同学不喜欢吃辣或者对鸡蛋过敏的话就给老师说一下

　　"校长陪餐制"是保障农村中小学生营养午餐安全健康的手段之一，为了把这项制度坚持下去，学校的老师们也想了不少的办法。除了让校长陪餐制真正落实到位，还邀请家长在赶集日对学校的食堂食品进行监督，感受饭菜的质与量。(财经频道第一时间)