舌尖上的美食与安全

　　连日来长春生物制品生产狂犬疫苗事件引发了社会的关注，也勾起了几年前人民对三鹿奶粉事件的回忆，“安全”这个词再次进入我们视野，流淌到我们心口。我国是个发展大国，尤其是十八大、十九大召开，经济、环境飞速增长变化，法律法规不断完善，制度越来越健全，是什么因素导致了这次事件？是生产企业监管的缺失还是法律震慑的威力不够；是从业人员职业道德意识不强还是相关部门制度不够严谨。在这个信息飞跃、不缺穿不少吃的物质年代，我们更渴望生活不仅有“量”的变化更有“质”的提升，那么如何提升“质”又如何保证“质”呢？我想唯一衡量的标准就是“安全”这把标尺，有了安全就有国泰民安的和谐画面，有了安全就有安居乐业的祥和氛围。

　　七月，是食品安全宣传月，当街道上各种食品安全宣传的版面知识让人们受益匪浅时，不禁联想到天天在我们舌尖上“走红毯”的美食，它们独特的身份经过我们人体器官“千锤百炼”，在食品安全信号传递下，然后在体内形成必须的微量元素、储存必须的能量，才为健康起到保驾护航作用，让我们深刻意识到食品安全是一道警戒线，更是一道生命安全线。

　　众所周知，近几年我们的饮食宣传方向不知不觉在改变，远离市区的农家乐成为一种新需求，人们驱车几十里不仅仅是为了多呼吸几口山里的新鲜空气，更多的是为了让舌尖品尝那些返璞归真的美食。曾经被嫌弃的红薯叶芝麻叶等食材都再次被隆重请上餐桌，它们省去了煎炸炒、上色、腌等繁琐程序，以真实简单直接方式传送到我们舌尖上，这也许是人们潜意识向往食品带来的安全感吧。 “民以食为天”是人类生存的基本需求和基本欲望，“衣食住行”又是生活的基本保障，“廉颇老矣，尚能饭否”再次证明“食”是生命的最高境界。我相信有了这些前车之鉴，法律的威严，制度的健全，我们的生活一定会越来越好。（杨海杰）

七月，是食品安全宣传月，当街道上各种食品安全宣传的版面知识让人们受益匪浅时，不禁联想到天天在我们舌尖上“走红毯”的美食，它们独特的身份经过我们人体器官“千锤百炼”，在食品安全信号传递下，然后在体内形成必须的微量元素、储存必须的能量，才为健康起到保驾护航作用，让我们深刻意识到食品安全是一道警戒线，更是一道生命安全线。