著名营养学专家顾景范来洛分享他的健康“秘籍”

　　5月30日，我国著名营养学专家顾景范受洛阳九九龄醋业保健品有限公司的邀请，来洛与相关人员一起交流、分享健康“秘籍”。

　　反应迅速、思路清晰——这是众人接触顾景范后对他的第一感觉，若非他主动提及，很少有人能猜到这位老人已88岁高龄。顾景范1952年毕业于北京协和医院，曾任军事医学科学院研究所所长，中国营养学会荣誉理事，曾代表中国营养学会多次出席国际营养学大会和亚洲营养学会议。作为著名的营养学专家，顾景范对如何保持健康有着独到的见解。

　　88岁营养学专家的健康“秘籍”

　　1.勤动脑，不要让年龄成为偷懒的借口

　　每天晚上，我都会坚持看1个小时的外文文献。虽是研究需要，但也是这一习惯帮助自己保持思维的敏捷性。

　　2.运动应每天坚持

　　我现在还坚持骑自行车上下班、买菜，保证每天都有一定的活动量。

　　3.合理的饮食搭配

　　我每天要喝半斤酸奶、半斤鲜奶，晚上一定要喝稀饭，不吃任何保健品，找到适合自己的饮食搭配很重要。

　　在与众人的交流中，顾景范多次提到饮食的重要性，想要身体健康，建议从饮食中获取所需的营养。他推荐大家参考中国营养学会编撰的《中国居民膳食指南》，建立合理的膳食结构，注意饮食的科学性与合理性。

　　问题：什么样的饮食结构能称之为健康的食谱？

　　“每个人的身体条件不同，没有哪一个健康食谱是适合所有人的。”在顾景范看来，针对个人情况的合理饮食搭配就是健康的食谱。没有一种食物能提供人体所需的全面营养，例如，吃鸡蛋不能补钙，喝牛奶不能补铁，但针对个人身体情况调整日常饮食，便能补充身体所需。顾景范提醒，日常饮食应坚持多吃蔬菜、少油少盐的原则。

　　问题：作为营养学专家，如何看待营养保健品？

　　顾景范表示，营养学家支持对营养保健品的研究，然而由于其价格较高，一般老百姓难以承担，不推荐将其广泛使用。事实上，人们通过食物也可得到身体所需营养成分，例如，一些营养保健品所含的异黄酮，它能起到抗氧化、抗癌的作用，而异黄酮就是从大豆中提取的。（记者 付璇）