健康饮食当道 改变陆消费市场

英媒8日报导，这家味精公司成了最佳案例，意味着如果企业错过了转型健康产品，就可能失去大陆的消费市场大饼。大陆这股健康饮食趋势，也影响到可口可乐这样的国际饮料龙头。

2013年，大陆味精销量达到120万吨的顶峰，之后就一直下降。莲花味精的衰落，使得位于北京以南约600公里的项城总部大受打击，只好让数千名员工提早退休。当地人说，「这几年，男人都到外地找工作去了。」

在果汁饮品方面，本土品牌农夫山泉打败以可口可乐为代表的国际品牌。农夫山泉推出100%纯天然果汁饮品，人气胜过竞争对手美汁源主打的浓缩果汁，去年达到销售收入增长20%的业绩。

如今，为了追求健康生活，大陆城市消费者努力控制自己的味精摄取量。一位分析师指出，对于食品，人们的关注点更多地转移到了营养上，但是消费者只关注盐和味精对人体的害处，忽略糖对人体的害处。

据《环球时报》9日报导，一家国际知名谘询公司6月发布的调查报告，不仅调味料行业感受到了明显的销售下滑，两年来，大陆口香糖销售更减少14%，巧克力和糖果的销售也分别下降6%和4%。

友善列印

肥胖问题日益严重

可口可乐也遭殃

这项调查暗示了大陆城市消费者更重视健康的生活方式，被认为对身体有益的优酪乳与瓶装水，成为健康饮料的代表。巧合的是，大陆消费者对健康生活方式的渴求，正逢肥胖症以及相关疾病发病率居世界最高之时。

随着大陆社会进步，人们崇尚更健康的生活方式，根据日前调查报告，不仅调味料行业感受到了明显的销售下滑，口香糖、巧克力和糖果的销售量也明显下滑，暗示了大陆城市消费者越来越重视饮食健康。

大陆崇尚健康生活的趋势，从蓬勃发展的餐饮配送行业也能窥见。知名食品配送平台美团点评表示，在2018年第二季度中，水果沙拉的订单量季增长了160%。

2018年08月10日 04:10 旺报

记者王晓铃／综合报导

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90年代，河南着名的莲花味精公司广告语「莲花味精味道无可替代」曾一度家喻户晓。大约10年前，莲花味精还称霸亚洲食品市场，并缔造了数十亿元（人民币，下同）的销售神话。但是自2011年以来，该味精品牌的销售额已下滑近9亿元。分析指出，由于味精被认为是不健康的食品，造成消费者越来越排斥味精。

(旺报)