中秋月饼怎么吃最健康 营养专家来支招

　　“ 八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜 ”。每逢中秋佳节，吃月饼便成市民传统的节日安排。除了传统的莲蓉、豆沙、五仁月饼，流心、奶黄、冰皮这些新兴月饼也越来越受欢迎，一些网红月饼更是被炒得红火异常。

　　那么，市民该怎么吃月饼、吃什么样的月饼才能最营养健康？记者采访了深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥为我们支招。

　　月饼高糖高脂 虽然好吃但要节制

　　张茂祥介绍，月饼的主要成分是面粉、白糖、猪油和配料，传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成，脂肪成分很高。再加上一个咸香四溢的咸蛋黄，更是登上了高糖高脂高胆固醇的巅峰。至于伍仁月饼，以果仁作馅，同属高脂一族。

　　因此进食月饼容易使糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等病人病情恶化，加剧动脉硬化并诱发心肌梗塞、中风等疾病。尤其是对特殊人群如糖尿病患者、肥胖者、高血压、高血脂、冠心病患者、慢性胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、婴幼儿、老年人等影响较大。张主任特别提醒以上人群，食用月饼时须节制，小心病从口入、“ 一减如故 ”。

　　食用时最好配点茶或酸性饮品帮助消化

　　张茂祥强调到，中秋夜团圆饭最好吃得清淡些，在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶。最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。

　　在物质匮乏的年代，月饼对身体健康并不带来大危害。但现在月饼对身体健康的影响变得突出，多食月饼成为健康大敌。月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言，它也是不折不扣的 “ 垃圾食品 ”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素 C 和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。