2016-10-10 20:13 作者:中华健康网 出处:互联网
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众所周知,近几年全球经济发展滞缓,很多行业出现了发展瓶颈。进入2016年生意越发不好做,夏天生意逐渐从传统餐饮走向多元化餐饮新时代,考验的不仅仅是经营者的耐力和智力,更是抢占市场的作战能力。 力求实现在顽牛,消费者不再是简单只吃一碗跷脚牛肉,更要体验独树一帜的四川文化。这样的门店装饰和布局效果不再是为了设计而设计,而是让跷脚牛肉门店更有表象力,更要有故事,有四川文化,用切实的消费体验感来提升消费价值,才能有更持久的生命力。 面对消费者来说,跷脚牛肉这一款小吃已经从价格敏感转向了价值敏感,吃什么选什么成为最头疼的问题。可以说跷脚牛肉从一方面反应了新时代整个社会消费文化的升级。 市场是人气的累计,人气是吸引力的表现,吸引力靠的是跷脚牛肉本身的张力。很多时候,人们喜欢的不是产品本身,而是产品所处的环境,以及在这环境中所能感受到的文化内涵。在2016年的夏天想要打造不一样的生意就要舍命狂奔,拉开与对手的差距,顽牛跷脚牛肉加盟为创业者的经营之路保驾护航,我们一直创新中,值得你的信赖! (广告)
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对于消费者来说,跷脚牛肉的吸引力不仅仅只是食品的安全和健康程度,更要有餐品颜值的追求,顽牛跷脚牛肉从器皿、菜单、服装、服务礼仪等环节进行升级,让菜品更具“美感”从而吸引消费者进店。 此外,在门店的装饰上也可以进行一系列开脑洞的玩法,升级环境的主题“一店一景”,例如:沿着四川休闲之都,体验川蜀文化餐饮,新开门店可以设计成“一桌一茶道”“一区一麻将”“一位一川剧”“一店一青春”消费者进店即可感受四川独特的文化内涵,消费满额还将赠送川蜀文化或风景类明信片,集齐之后有神秘礼物。
消费者对新潮品牌餐饮定位的追随是门店经营即将大力跟进的方向,餐饮的本质是好吃不贵,未来竞争在于前台极致差异化,后台极致效率化。简单以跷脚牛肉来说,价格不贵,味道好吃,吃得健康是消费者的追求,因此以顽牛跷脚牛肉的“汤锅“原汁”“健康”“大骨浓汤”“不含添加剂”等等特色出发进行宣传,就能让前去体验的食客更加放心,更加信赖。 |
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