转需！肝病患者饮食三问

2018-10-13 11:25 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 国家卫生健康委员会官方微信通常大家认为病人，尤其是容易出现消瘦的肝病患者应该吃多营养的补一补，说到补常用的就是鸡汤、鱼汤、肉汤等这些浓汤。那么鸡汤、

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鸡汤、鱼汤、肉汤味道鲜美可口，可以刺激胃液的分泌，增加食欲，因此对于食欲差的肝病患者是有一定好处的，但实际上从汤中不能获得足量必要的营养素。
答案是——

蜂蜜主要成份有果糖和葡萄糖，还有其他类糖、多种维生素、矿物质；中医认为，蜂蜜有补中润燥，止痛，解毒的功效。
微量元素锌对肝病患者有哪些好处？

在汤里仅有少量的维生素、矿物质、蛋白质分解后的氨基酸，一般汤里的蛋白质不足肉中蛋白质的10%，而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都留在肉里，所以要想得到足量的营养素蛋白质，吃肉才是更重要的。

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它可以促进食欲、促进组织的再生与修复、增强机体抵抗力、润燥通便。蜂王浆对肝病患者是有益的，肝病患者可以适量食用，但不建议大量食用。蜂王浆含有激素成分，其灭活是在肝脏完成，大量摄入增加肝脏负担，尤其是肝功能严重失代偿时。属于中医的“肝阳亢盛及湿热阻滞者”，如有高热、大出血、黄疸性肝病者，不能服用蜂王浆。因此如果肝功能失代偿严重，建议不食用蜂王浆。
蜂蜜、蜂王浆是大众保健食品，生活中经常被食用到。但是肝病患者是否能食用蜂蜜或者蜂王浆呢？
没有什么大的帮助，大量食用反而会有一定的害处。

锌是人体多种酶的组成成份，直接参与体内细胞生长发育、组织修复等各种生命代谢过程，对维持细胞膜结构的完整性和促进机体的生长发育、组织再生有重要作用；缺锌可使味觉减退、食欲不振或异食癖、免疫功能下降，伤口不易愈合等。
相反，汤中还含有较多的脂肪对肝病患者是不利的，例如鱼汤中蛋白质只占鱼肉的2%左右，却集中了鱼肉中脂肪的40%。因此食用鸡汤、鱼汤、肉汤等应该适量，喝大量的汤类不能达到补充营养的目的。

那么鸡汤、鱼汤、肉汤等对肝病患者康复有帮助吗？