小胖墩怎么吃才能健康减肥？ 看这位妈妈制定食谱

    生活顾问团·生活警示

    小胖墩怎么吃才能健康减肥？

    来看看这位妈妈制定的食谱，营养师都点赞

    按食谱吃了10个月，同时加强锻炼，孩子从超重到正常

    核心提示

    去年10月，南京7岁半的晨晨（化名）去体检，身高126厘米，体重32公斤。从指标上来说，已经是超重了，严格来说，算是“小胖墩”了。儿保医生告诫：儿童肥胖一定要重视，因为儿童时期发胖，成人后很难减下来。

    1 减肥的改变

    孩子减肥，首先就要控制饮食。怎么吃才能既保证长身体所需要的营养，又能瘦下来呢？晨晨的妈妈王蓓，精心制作了一个减肥方案，全家总动员，不仅让孩子健康地瘦了下来，还让全家人跟着受益。她精心制作的食谱，让南京儿童医院的营养师都竖大拇指，这位妈妈也一举夺得儿童医院“防治肥胖，势在必行”的特别奖。

    上周的检查发现，晨晨现在身高132厘米，体重28.5公斤。王蓓告诉记者，孩子身高长了，体重却下降了，这样的变化，让她感到很欣慰。现在孩子的体重完全在正常数值范围。

    这10个月发生了什么？王蓓说，管住孩子的嘴，精心配餐，保证营养的同时，不让孩子摄入过多热量，同时增强运动。说起来简单，做起来可真是不容易。

    2 怎么做到的

    改变饮食习惯、烹饪方法

    减少油、盐的摄入，多吃粗粮

    记者看到，王蓓因为是学财会专业，因此制作PPT算是小菜一碟，更难能可贵的是，可以制作得如此仔细，很有实用性。表格里，放置了每100克各种食物的热量。完全按照这个表格，计算每顿食谱当然是更好，但是在生活中，可能做不到那么精确，那么她就会记得相同重量下，哪种食物热量最小，就优先做给孩子吃。

    家里改变了饭菜的加工方法，以凉拌、蒸、煮为主，减少油、盐的摄入量。同时，减少淀粉含量高的食物，调整主食的量及种类，选择更多粗粮的搭配。

    调整吃饭时食物的顺序

    先吃蔬菜，然后肉，最后米饭

    王蓓还调整了孩子每顿饭吃菜的顺序。“比如，先吃蔬菜，然后吃肉，最后吃米饭。”王蓓笑着说，孩子有的时候会控制不住自己，她就会将桌上的肉放得远一点，这样加强孩子的控制意识。”

    另外，就是让孩子吃饭的速度放慢一点。“以前孩子吃饭，可是比大人还要快的，这样下来，很容易吃多。所以吃饭时就叮嘱慢一点再慢一点，充分咀嚼。”王蓓说，以前孩子爱吃汤泡饭，不仅容易吃得快，吃得多，还容易得胃病，所以汤泡饭就尽量少吃。

    在外面吃饭，就得走回家

    既消耗了热量，也增加了交流

    孩子总是很乐意尝试更多的食物，喜欢在外面吃饭。该怎么办，这是很多家长遇到的一个问题，一到外面吃饭，就容易吃多。

    晨晨每周也会有个一两次在外面吃饭，这个时候王女士就想到了另外一个办法：走路。有一次吃饭，孩子吃得比较多，那么就和她商量，一起走回家，回家大约有6公里的路，孩子也坚持了下来。久而久之，大家也形成了一个习惯，只要在外面就餐，吃得多，那就走路回家。孩子其实挺愿意和大人走的，一方面可以增加交流；另一方面消耗热量，挺好的一个减肥方法。

    全家总动员，事半功倍

    爸爸和妈妈也分别瘦了8公斤、5公斤

    以身作则是最重要的。“我们是全家总动员，孩子胖了之后，如果要运动，那就全家都运动，吃饭也是如此。”王蓓说。

    10个月后，全家都有了新的面貌。“我老公体重下降了8公斤，我的体重也下降了5公斤。”王蓓说，除了饮食控制外，运动也是很关键的。

    以前孩子从来不运动，今年一整个夏天，全家都陪孩子游泳，效果很好。