无法放弃垃圾食品 可能是虚无主义者

　　Roehampton大学的心理学教授Leigh Gibson说，我们的情绪本身，事实上极少指向健康的食物。在人类进食的历史上，高热量、富含营养的、安慰性的食物，长期以来都是理想的选择，它能保障物种的生存。从进化的角度来说，对于人类基本的目标——生存和繁衍，我们从来都不是靠健康的食物来实现的。天性让我们在吮吸骨髓时感到快乐，并获取生存所需的能量、蛋白质和其他营养物质，这是我们默认的生存模式。

　　在此前的研究中，普遍的结论是：在消极情绪和不健康的食物之间有着清晰的联系。虽然在对零食的选择上，每个人有差异，但在不开心的时候，人们总是把手伸向饼干罐、糖罐和装满零食的抽屉。这被称作安慰性进食(Comfort Eating)。

　　而健康饮食，则是在现代社会出现的需求，带有更强的文化性，是当现代人已经可以满足营养和能量的需求后出现的。因此，人类对于健康食物的选择，并不是从天性出发的。

　　情绪化进食

　　但它们之间的关系可没有这么简单。

　　其实，健康饮食是一个现代性的概念，而安慰性进食则由来已久，它更多地来自我们的本能。

　　但在积极情绪下我们是会多吃还是少吃，吃什么样的食物，一直存在着争议。

　　有些研究表明，我们在高兴的时候也会大吃。两篇分别发表于1992年(针对女性)和2002年(针对男性)的研究发现，愉悦会导致美食的消耗加速。另一份2013年的研究指出，当我们开心时，也会加速消耗薯条和巧克力。

　　通常，我们把情绪化进食当成一种特殊的进食方式，是指把吃甜的、脂肪含量高的、不健康的食物当作心情沮丧的应对机制。但实际上，“情绪化进食”这个词的含义要广泛得多——简单说，我们会因为各种情绪而进食。

　　食物与情绪，作为人的生命中必不可少的两种东西，彼此之间存在着错综复杂的关联。从广义、原始的角度来说，有吃的就是好，没吃的就是不好。对于所有的动物来说，饥饿都会引发警觉和敏感，而吃东西总能有效地起到放松、镇静的作用，并让人舒服得昏昏欲睡。

　　在积极情绪对食物选择的影响上，之所以难以形成统一的结论，可能是因为很多情绪都可以被认为是“积极”的，比如兴奋、激动的感觉就与满足感有很大的不同，也会选择不同的食物。

　　吃垃圾食品，源自人类的本能

　　但也有一些调查研究认为，结论正好相反——我们可能在开心的时候，反而会避开糖或碳水食物。在2009年，研究人员发现，抱有积极情绪的人，与中性情绪的人相比，更容易在巧克力和葡萄中选择葡萄。另一则2010年的研究则发现，如果人们觉得自己的好心情能够持续一段时间，就会选择健康的食物，如果他们觉得快乐是转瞬即逝的，就可能会吃更多的垃圾食品(如果你吃特别多垃圾食品，也许说明你是一个骨子里的虚无主义者)。