家常小炒之素菜美食四道，好吃又营养丰富

材料：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

3、搁盐适量，炒出汁，小火焖一下丝瓜熟软。

1、准备材料，洗净备用

3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

材料：丝瓜，麻花，蒜瓣

1、丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，麻花备用。

1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2.花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。

西兰花双菇

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2、热锅凉油，蒜瓣煸香，倒丝瓜大火翻炒。

宫保杏鲍菇

5、炒锅里倒入适量的蚝油，加入清水和糖搅匀，大火烧开

8、最后将双菇倒入圆中，西兰花双菇就可以上桌啦

4、将麻花倒入锅中稍微翻炒一下即可出锅。

材料：青椒(尖椒)，生抽，盐，

3、西兰花剪成一朵一朵小花

丝瓜炒麻花

2、锅烧热放油，小火青椒微煎，上盖焖2分钟。

2、香菇、杏鲍菇切片放清水里煮熟后捞出

材料：西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油适量、糖适量、清水适量、盐适量

做法

3、翻面继续焖，直到青椒皮起皱变软。

油焖青椒

4、放适量盐、生抽、少量水，焖至青椒入味，熟透即可。

做法

做法

4、清水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水

做法：

7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆

1、青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁。

6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火