“寻味海南”餐饮国际化推广活动启动 “直播+短视频”挖掘海南味

　　11月29日，“寻味海南”餐饮国际化推广活动在海口正式启动。南海网记者任桐摄

　　南海网、南海网客户端海口11月29日消息(南海网记者 任桐)11月29日，由海南省商务厅主办的“寻味海南”餐饮国际化推广活动在海口正式启动。活动将以“直播+短视频”为主要形式，全新打造“寻味海南——日啖琼味”首档海南美食网络直播栏目，更好地挖掘、宣传海南味道。

　　据了解，“寻味海南”餐饮国际化推广活动旨在寻找海南味道，让海内外共享海南美食真味，助力海南美食产业升级，带动关联产业发展，增添“国际旅游消费中心”城市美食魅力，为中国(海南)自由贸易试验区和中国特色自由贸易港建设注入特色饮食文化内涵、打造城市美食文化名片。

　　海南省商务厅相关负责人介绍，“寻味海南”餐饮国际化推广活动以当下最受关注的“直播+短视频”为主要形式，通过网络媒体视频直播和网友互动，全新打造“寻味海南——日啖琼味”首档海南美食网络直播栏目。

　　据了解，活动中，由美食爱好者、企业主、当家名厨组成的特约海南美食主播团，将以知名商场餐饮、社会餐饮企业、宾馆餐厅为主要板块，从海南美食文化习俗、烹饪技法、美味品鉴等角度，开展共36期直播宣传海南美食新体验及大厨教你做小菜，跟踪讲述海南名店、名厨、名菜的故事，挖掘海南餐饮名店、当家名厨、拿手名菜，探寻海南味道的优质食材、分享海南味道独特的烹制技艺、传承海南味道背后蕴含的工匠精神。

　　此外，在开展“寻味海南——日啖琼味”直播的同时，活动还就测评直播餐饮商家以及省内具有代表性的美食商家，首推海南特色“海南家宴”，以“宴”为名，以美食为媒，表达出“海纳百川”的省内特色文化精神，打造海南独特的美食外宣名片，联动海南美食家、海南美食餐饮企业共同为“海南(琼味)家宴”代言。活动还将全城寻找“海南锦鲤”，在整个直播项目结束后送出参与直播的全部餐厅霸王餐。