瘦西湖美食街喊你来加盟 ＂美食天堂＂还有“文化情怀”

在“全域旅游”深度发展的当下，旅游与生活深度融合，“街区化”旅游日新月异。记者昨了解到，为了做好“景区+”文章，瘦西湖风景区正打造一条集本土文化、特色小吃、民俗演艺为一体的美食街区。

做好“景区+”文章

瘦西湖打造美食街区

作为大运河世界文化遗产点、国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区、全国唯一的文化旅游示范区，近年来，瘦西湖“景区+”文章新作不断，扬州雕版印刷、扬州木偶、“乾隆陪你喝下午茶”等多个文化旅游项目入驻景区。

2019年，瘦西湖将继续“景区+”的实践，重点围绕“美食文化”，打造一条集本地文化、特色小吃、民俗表演为一体的美食街区，生动再现唐时“夜桥灯火连星汉，水郭帆樯近斗牛”的扬州印象，为扬州旅游助力。

眼下，瘦西湖美食街（暂定名）工程正在有序进行。美食街区总占地1000多平方米，由瘦西湖老北门至东门，全长400多米。

美食街区所在地是景区核心地带，南邻五亭桥，北望万花园，与宋夹城体育休闲公园、瘦西湖温泉度假村毗邻。这一区域，是人们打开味蕾、放松身心的好去处。

不仅是“美食天堂”

街区还有“文化情怀”

瘦西湖的美食街区，既有“一店一招一品”的单体店，也有融入文化元素的大场景，包含书场、舞台、茶馆等要素，还有民俗演艺项目。这个“好吃好看好玩”的街区，将成为景区的新景观。

“我们的美食街区，不单单是美食一条街。”瘦西湖风景区管理处主任金川表示，“美食天堂，文化情怀”是景区美食街区的定位，街区将更多展现生活气息，将古典文化与时尚品位相结合，“进入美食街区的，不仅是有历史、有内容、有故事的美食，‘文化餐点’也将进入街区，做好‘美食文化’大文章。”

瘦西湖美食街区

喊你来加盟

“百万游客的必经之地”，这是瘦西湖美食街区的天然优势。当然，不是任何美食都能进驻美食街区，因为美食街区呈现给广大游客的，必须是“全国美食的经典”。

据悉，瘦西湖美食街区分为中心街地方美食区和长廊特色小吃区，总共有50多家店铺。

具体什么样的美食能进入美食街区？项目负责人表示，美食街区可以为拥有民间美食技艺的达人提供优质的创业平台，因此，景区在挑选美食项目时有“三优先”政策——自主创业优先，技艺展示优先，各地特色小吃优先；在合作上，景区采取“免租金，免水电，统一管理、营业额分成”的方式，“有意向的可到瘦西湖风景区东门游客服务中心面谈，也可致电15895776886、15305273555咨询。”记者向家富

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