“火山美食”助力海口火山自行车文化节本土食材受青睐

人民网海口1月12日电（枉源、王海云） 1月12日，第四届海口火山自行车文化节盛大启幕，当天，火山美食节也伴随着本届文化节火热进行。记者在现场看到，玲琅满目的各式小吃围满了整个火山美食广场，前来参与本届赛事的运动员、市民和游客也纷纷购买品尝，他们表示：“本土食材制作的各式小吃很赞，当地的火山美食也很接地气，我们都很喜欢。”

集结火山香味小吃、海南特色小吃、粤式点心以及旅游套餐等于一体的火山美食节，种类繁多，品种超过60余种。据介绍，这些特色餐食的原材料基本都是来自火山口周边的村民自家种养，绿色、新鲜且接地气。

俗话说民以食为天，有美食的地方，也一定有吃货。来自重庆的张先生就是一位地道的“吃货”，他告诉记者，纵然不是吃遍了大江南北，倒也是对各地的美味佳肴颇有研究，自己也算是一位在懂吃方面的“行家”了。“现在的生活好了，大家平时都是大鱼大肉惯了，能有机会到乡村走走，再吃吃当地独具特色的家常美食，这是很难得的。这美食节上的这些小吃就很接地气，老人小孩都可以吃，而且很新鲜、味道也很好，能重新激发新的味蕾，是另一种舌尖上的火山风味。”张先生说。

“每年都会来参加火山文化节，也一定会到火山美食节寻觅各式美食。但是今年的美食节又让我有了新的感受，不仅品类多了，周边的售卖档口以及用餐环境等都得到了很大的提升，这是很好的改变，也为本届赛事加注了更好的能量，希望会越来越好。”来自海口的王女士说。

据了解，海口火山自行车文化节已连续举办四届，每一届都有火山美食节的鼎力相助。本届火山美食节是由海口市火山口公园倾力打造，利用火山口厨房的优势，为前来参加活动的运动员和游客提供精致的当地特色美食，感受不一样的火山风情。

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(责编：符小叶、陈海燕)