慢病形势日趋紧迫 大健康呼唤功能食品(2)

　　中国食品发酵工业研究院院长蔡木易对我国功能食品产业现状进行了分析，他认为，功能食品是食品产业未来增长的重要引擎，是提振国内消费市场的有效路径。近几年我国功能食品市场需求旺盛，相应的功能食品科研投入不少，取得一些成果，食品产业创新、研发和配套平台建设逐渐完善，但功能食品相关法规标准体系仍有待完善。新功能食品配料、功能食品划分、功效宣称、功能评价、功效真实性检测等技术标准也有待完善。从某种意义上说，功能食品产业标准体系不完善，是功能食品产业发展主要瓶颈之一。

　　针对消费者相关知识缺乏又无正规渠道获取正确信息的现状，蔡木易提出，要研究适宜、可行面向消费者的营养健康食品宣传教育形式，大力开展科普宣传与消费者教育。