品乡味抒乡情话振兴 罗源举办首届乡村美食大赛

　　据介绍，当日决出的前30名美食将参与网络投票，进行“罗源十佳乡村美食”的角逐。这场活动也是罗源“乡村振兴”迈进2019年的一个强力热身，在年后的正月初十，水口洋畲村还将举办罗源县第十二届“畲族风”民俗文化旅游节，届时将为“十大乡村美食”进行颁奖，借助美食的故事讲述乡村的巨变。此次活动以乡村美食为载体，把最具地方风味、文化内涵和群众公认的特色美食展示并推介出来，形成特色品牌，让人们恋上乡味、留住乡愁、记住乡情，共同为乡村振兴筹谋、出力；同时也提高罗源地方美食的知名度和美誉度，变美食文化优势为经济优势，助力旅游产业升级。(记者 任思言 通讯员 洪映 闽星 其燚 文/摄)

　　25日，罗源县首届乡村美食大赛在山清水秀的起步镇水口洋畲村拉开帷幕，引得十里八村的嘉宾“寻味”而来，一睹盛况。

　　当日上午9时许，在水口洋畲村的蓝天白云下，22口大灶沿村里的溪岸弧形摆开，各乡镇派出的“大厨”驻守阵地前，个个摩拳擦掌、信心满满。熊熊炉火燃起来了，现场顿时一片火热。不多时，“荡气回肠”“地瓜蟹煲”“牡丹醉糟鸡”等美食一一华丽现身，鲜美亮相。这些诱人的菜名儿，以更加诱人的姿态，展示在评委和观众面前。精美菜单的背面，还有文字说明，介绍相关的烹制技巧和菜肴的动人传说，令人对菜品蕴含的文化有更深的了解。

　　本届美食大赛由罗源县的11个乡镇各选送5道、共计55道乡间特色菜，现场烹制、“争香斗味”，再由罗源职业中学的营养讲师及县内知名酒楼的主厨进行品评、打分，决出名次。