“三高”饮食或致炎症性肠病 健康饮食是关键

　　营养不良是炎症性肠病患者最常见的全身症状之一，发生率高达80%。这是由肠道病变导致营养吸收减少、肠粘膜炎症使营养物质丢失过多等原因造成的。李明松教授特别提醒，所有炎症性肠病患者均应进行营养状况及营养风险评估。

　　“三高”饮食与IBD的高发密切相关

　　过去炎症性肠病主要多见于欧美发达国家，这与他们高脂肪高蛋白高糖的“三高”饮食习惯有关。随着人们饮食习惯、营养结构的改变， “三高”饮食摄入逐渐增多，成为IBD高发的重要原因之一。李明松教授解释道，“三高”饮食对IBD的影响主要表现在4方面：一含有较多抗原成分，易诱导变态反应；二促进类杆菌的生长，类杆菌具有较强致病性，感染后会产生强烈的炎症反应；三促进肠道粘膜致炎因子的产生；四容易损伤伤肠粘膜屏障。

　　治疗炎症性肠病从改善营养不良着手

　　营养治疗是治疗炎症性肠病中的重要内容，每一位炎症性肠病患者应引起重视。同时，在日常生活中应严格控制饮食健康，管住自己的嘴巴。李明松教授建议，炎症性肠病患者的饮食宜清淡易消化，低脂肪、低糖、适量蛋白和膳食纤维的食物都可以食用。要注意避免辛辣油腻的食物、人参等大补药材以及鱼生等生冷食物，尤其抵制洋快餐、烧烤这类垃圾食品。如果饮食不当，极易诱发或加重病情。另外，儿童和青少年可适当补充肠内营养制剂，不仅可以替代激素治疗，减少副作用，还可以满足生长发育的需要。

　　营养不良会带来抵抗力低下、增加治疗成本、降低生活质量等不良影响，对于青少年IBD患者而言还会影响生长发育。李明松教授表示，营养治疗是改善患者营养情况、诱导和维持疾病缓解期、提高患者的生活质量的根本。

　　重视营养治疗 严格控制饮食

　　反复腹痛、腹泻、粘液血便……出现这些问题千万别轻视，这或是炎症性肠病(IBD)的症状。据南方医科大学南方医院消化科主任医师李明松教授表示，炎症性肠炎与饮食息息相关，无论是预防还是治疗疾病，合理健康的饮食非常重要。

　　炎症性肠病并不可怕，虽然目前尚未有根治的方法，但只要养成健康的生活方式，保证饮食、作息、用药的规律，定期复查监测病情，炎症性肠病是可以控制的。