营养不良的症状有哪些？荞麦白果乌鸡汤治疗营养不良

家长朋友们要注意，当孩子出现精神不振，面黄枯瘦，体重减轻等症状时，多半是营养不良引起的。那么营养不良有什么症状？

营养不良的症状有哪些？

1、情绪变化

营养不良的孩子在情绪上会变现兴致不高、情绪不佳、整天病殃殃的，出现这些症状，可能孩子体内某些营养素已经出现缺乏了，可能是蛋白质，也可能是维生素，家长朋友可以带孩子去查下微量元素。

2、行为反常

不爱交往、行为孤僻、动作笨拙、夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒、喜欢啃手指头、纸屑等都是营养不良的表现。很多家长朋友会觉得这些行为是孩子不良的生活习惯，改掉就好，并没有把这个往营养不良方面想。其实这些都是孩子出现营养不良时身体会给出的信号。

3、面部虫斑

面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退形成圆形或椭圆形斑片，初为淡红，后转淡白，边缘清楚，上面覆盖少量细小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、颈部或肩部等处也可见到。

长期摄食不足是营养不良的主要原因。一般表现为体重不增反减轻，皮下脂肪逐渐消失，一般顺序为腹、胸背、腰部、双上下肢、面颊部。重者肌肉萎缩、运动功能发育迟缓、智力低下、免疫力差，易患消化不良以及各种感染。

营养不良的危害有哪些？

1、蛋白质缺乏。容易疲劳，常伴有贫血，小儿体重减轻，生长发育迟缓，以及对传染病的抵抗力下降等。

2、脂肪缺乏。小儿容易患脂溶性维生素缺乏症包括维生素A、维生素D的缺乏等。

3、糖类缺乏。小儿容易发生低血糖，临床常表现为疲劳、生长发育迟缓。

4、钙不足。小儿容易发生骨质疏松、骨骼牙齿发育异常，有些患儿可发生低钙抽搐等。

5、磷不足。小儿常有食欲不振，临床易发生软骨病，表现为骨骼和牙齿发育不正常，严重的可发生病理性骨折。

6、钾不足。小儿常出现肌肉无力，严重的可发生心律失常。

7、食物纤维不足。容易出现便秘等。

对于治疗儿童营养不良，家长朋友可以在饮食上进行是不，相信会有很好的改善。

治疗营养不良食谱

1、蚌肉炖老鸭汤

材料：蚌肉60克、老鸭肉150克

调料：生姜2片，盐适量

做法：将蚌肉洗净；老鸭肉洗净，斩件；姜片洗净备用

将全部的材料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2小时，调味即可。

养生功效：蚌肉性寒，味甘、咸、入肝、肾经，有消谷善饥的功效，加鸭肉同煮，能增强药性，而且能够更好地补充小儿身体所需营养，缓解营养不良的症状。蚌肉含钙丰富，对小儿骨骼类的病症也有很好的功疗效。

2、荞麦白果乌鸡汤

材料：乌鸡肉500克、荞麦100克、白果100克，芡实60克、车前子30克

调料：生姜2片、红枣5颗、盐适量

做法：荞麦、芡实、车前子、生姜、红枣（去核）洗净；白果去果核，鸡肉洗净，斩块

把全部材料放入炖盅内，加清水适量，用文火炖3小时，加盐调味即可。

养生功效：荞麦蛋白质中含有丰富的氨基酸成分，铁、锰、锌等微量原素比一般的谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍。乌鸡汤中加荞麦同煮，可以补充儿童成长的营养，缓解营养不良带来的一系列病症。

(责编：邓庆雨、陈康清)