西安市第二保育院“大学区”膳食管理及营养分析工作交流

本次大学区培训交流活动首先由西安市第二保育院医务室医生兼营养师宋姗姗讲解了西安市第二保育院各项食品安全管理制度,儿童膳食管理工作流程、膳食营养分析及食品安全、食品原材料的采购、索证,儿童食谱的科学制定等方面内容,并现场实际操作了幼儿园膳食营养分析软件，对儿童膳食营养分析操作流程及结果分析处理措施进行讲解。交流结束后， 大学区姊妹园人员又参加了西安市第二保育院组织开展的常见病预防知识讲座。

2016年10月19日，西安市第二保育院作为大学区学区长幼儿园，对大学区内姊妹园所振兴路幼儿园，451天翔幼儿园的保健医生及教师进行了儿童膳食管理、膳食营养分析及食品安全等方面工作进行了培训交流。

（文：宋姗姗 图 凤欣玲）

这次大学区振兴路幼儿园，451天翔幼儿园的交流、培训活动，通过资源共享带动提升大学区内姊妹园所的儿童膳食管理工作，对进一步做好学区幼儿园膳食管理工作有着重要意义。