“宿舍大厨”续写美食传奇

乔纳·里德。

因为上大学时经常在宿舍烹饪美食走红，美国哥伦比亚大学经济学毕业生乔纳·里德获称“宿舍大厨”。里德毕业后以美食为业，厨艺备受好评。

里德从小受家庭影响喜欢烹饪，后来把这个爱好带到大学宿舍。哥伦比亚大学2015年出版的一期校报报道了里德在宿舍做的“私房菜”，引来更多媒体对这位“宿舍大厨”的关注。

毕业三年后，25岁的里德仍是美食圈红人。他在华尔街附近一套高档公寓里每周做两顿“私房”晚餐，每次只接待6名客人，每位客人需支付40美元（约合276元人民币）。他每次在网上开始接受订座后10秒，座位就会被预订完。

里德还开办了一家出售蜂蜜、橄榄油的企业。他经常出席论坛或应高校邀请作演讲，分享自己以美食创业的经验。他经常去公立学校，免费教孩子烹饪。前不久，他还去日本录制美食节目。

里德说，“‘宿舍大厨’已经是历史，那之后我已经做了这么多，我不想再要那个身份。”

里德认为，人们喜欢他的“私房菜”，最主要是因为“最好的饭菜都出自家里”。“我想向人们展示烹饪是件多么快乐的事。”他说。

本版文图据新华社