嘉兴端午节：东西协作“出”美食

　　如果要选出一钟最能代表青藏高原的作物，来自高原的“宝物”青稞当仁不让。“遥远的青稞地，除了青稞，一无所有”，曾有诗人这样描述青稞，青稞孤独而坚韧地生活在这片广袤无垠的大地上。青稞在青藏高原上至今已有三千多年的历史，是当地人最常食用的食物。高原高寒缺氧环境恶劣，缺少蔬菜和水果，却是中国糖尿病患病几率最低的省区之一，青稞功不可没。