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内江这条鱼获“国字号”招牌！从饭桌美食变身为“金娃娃”

2019-08-06 12:20   作者：中华健康网   出处：互联网    

　　导读： 8月4日 条条君从中国渔业协会了解到 7月30日中国渔业协会 授予内江市资中县 “中国鲶鱼之乡”称号 近日，中国渔业协会组织专家组对资中县申报“中国鲶鱼之乡”称
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内江这条鱼获“国字号”招牌！从饭桌美食变身为“金娃娃”

2019-08-05 09:49 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

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内江头条

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8月4日
条条君从中国渔业协会了解到
7月30日中国渔业协会
授予内江市资中县
“中国鲶鱼之乡”称号

近日，中国渔业协会组织专家组对资中县申报“中国鲶鱼之乡”称号事宜进行了实地考察和评审。
专家组认为，资中县生态环境优美，渔业资源丰富，发展鲶鱼产业具有得天独厚的条件，已建成了一个以鲶鱼为主的国家级水产种质资源保护区。
根据专家组意见，中国渔业协会研究决定，授予资中县“中国鲶鱼之乡”的称号，有效期5年。

资中县鲶鱼文化底蕴深厚，尤以鲶鱼餐饮文化最为独特，创造出了“天马山鲶鱼”、“鱼溪鲶鱼”、“球溪鲶鱼”等知名品牌，全县有鲶鱼餐馆200多家，全国有“资中鲶鱼”餐馆2万余家。资中县是“四川省特色农产品（资中鲶鱼）优势区”，资中鲶鱼获得了国家地理标志产品保护。

资中鲶鱼养殖时间长，产业基础好，2018年全县养殖面积8000多亩，产量5000多吨，产值3.52亿元，产业吸纳劳动力13万余人，全产业链产值达13亿元，已成为当地农村的重要产业。

“球溪鲶鱼”是川菜中名声最为响亮的名菜之一
以麻、辣、鲜、嫩、脆著称，
史书记载，
其营养价值可与鱼翅、野生甲鱼媲美。  

除资中鲶鱼外，“内江黑猪”“资中血橙”“威远无花果”分别获得“中国黑猪（内江猪）之乡”、“中国血橙之乡”“中国无花果之乡”称号。

特色水产、生态农产
内江黑猪、资中血橙
威远无花果、资中鲶鱼
四大特色农业产业
均已获得“国字号”招牌
综合：中国渔协会 微资中

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