丰洁明结合营养学谈人体健康的食谱(2)

丰洁明博士谈到饮食应以补益肾气为原则。多选用入肾经、具有补肾功效的温性食材如山药、板栗、芡实、枸杞子、桑葚、樱桃、桂圆、白果、核桃、黑芝麻、羊肉、鸽蛋、鸽肉、海参、淡菜、枸杞菜、银耳等。忌吃或少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、甜瓜等寒凉之品。食疗方如南瓜枸杞燕麦粥、山药板栗粥、桂圆白果粥、生姜羊肉汤、

丰洁明博士谈到实胖之人胖而且壮实，这样的人往往身上的肉比较结实，食欲旺盛，食量大，或有便秘，心宽体胖，面色红润有光泽，体力良好，体质较强，不易生病。虚胖就是胖而不壮，这样的人往往身上的肉不结实，松垮虚浮，食欲不佳，食量不大，面色晦暗，没有光泽，身体沉重懒动，或者怕冷，手脚不温，体质不强，容易生病。虚胖往往以脾虚为主，或兼有肾虚。还要辨清是气虚还是阳虚。

虽然，现代医学把肥胖之人归于一类，但丰洁明讲到中医体质类型可各不相同。有的胖子是实性体质(实胖)，有的则是虚性体质(虚胖)，有的属寒，有的属热。丰洁明谈到的平和、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、气郁、气虚、血瘀、特禀九种中医体质类型中，流行病学调查结果显示，与肥胖关系最密切的体质是痰湿体质。换句话说，痰湿体质的人易患肥胖。