还在跟风种植吗？营养价值高、种植效益好的“血麦”、“金珠果”了解一下

　　随着乡村振兴战略的深入实施，很多在外打工的农民工纷纷返乡就业、创业，但是由于不了解种植或者养殖哪些东西赚钱，走了不少弯路，今天小编就为大家介绍两个致富项目！

　　果实中还含有丰富的黄酮、绿原酸、花色素等酚类物质，而植物多酚是一类在药学、食品学领域具有实用前景的天然抗氧化剂和自由基清除剂，现从茶叶中提取的多酚已得到广泛应用。

　　合作社负责人说，血麦收获后要自然风干，还有一个不可缺少的环节就是1~3个月的醒麦时间，经过这个环节，麦子里的微量元素趋于稳定，面粉质量进一步提高。

　　前景如何？

　　血麦

　　在内蒙古自治区科左中旗胜利乡，有一种特别的作物叫做——血麦。

　　用“血麦”制成的面条

　　金珠果

　　啥是“金珠果”？

　　秦黑1号

　　金珠果外形似芒果和猕猴桃，成熟时外皮黄中透亮，看过去一片金灿灿的，因此得名“金珠果”。

　　中国乡村之声编辑：何鹏 // 责编：李雨楠 // 监制：汪群均

　　微量营养元素铁、锌和维生素A的缺乏被国内外称之为“隐性饥饿”(Hidden Hunger)；缺铁性贫血（IDA）也是严重影响人类身体健康的四大疾病之一。世界上发展中国家有60%的妇女、儿童和10-20%的成人受到微量元素铁、锌缺乏的危害；目前我国仍有30%以上的儿童患缺铁性贫血和营养不良。

　　“金珠果”果肉中的可溶性营养物含量高达17.6%，比酥梨、香梨、三水梨等知名的梨还高出3-6%。它基本上没有果核，肉质吃起来鲜嫩酥脆，水分比较多，有野杏子的酸，还有野生樱桃的甜。

　　以高铁锌小麦“秦黑1号”（血麦）开发生产补铁、补血系列营养保健功能食品、生物药品，是“生物强化”、“食物强化”人体所需营养元素的最佳方式，不仅安全、有效而经济、简便，且符合国际天然食品、自然医学发展的主流方向，在国内外均具有广阔的市场。

　　测定结果表明，金珠果含有丰富的糖、有机酸、多种维生素和人体必需的微量元素和无机盐，且氨基酸种类齐全。

　　最近，在河南洛宁县马店镇关庙村，有一片沙梨树结果成熟了，别处的沙梨酸涩，而这里的沙梨脆甜，这儿的沙梨有一个特别的名字，叫“金珠果”。

　　金珠果梨是从野生砂梨资源中选育出的抗病晚熟、丰产性高、风味独特而营养丰富的梨品种。

　　从外观看，血麦麦芒特长，麦穗精干，麦粒表皮呈红褐色；从品质上讲，血麦富含铁、锌等营养物质。血麦中铁、锌的含量分别是普通小麦的19倍和4倍，还具有低钠、低脂肪、低糖等特点，市场价每斤十元以上。

　　一般的梨子结果都需要5年以上才能结果，但是金珠果在第二年的时候就开始结果了，第三年便是丰产。

　　利用血麦可开发生产多种天然铁锌营养功能食品、生物药品，研究开发血麦系列多功能新食品，为中老年、妇女儿童扩大提供补充铁、锌、硒、铜、锰、磷、钾、钙等营养元素的最佳食品，起到益肾、健脑、安神定志、延缓衰老等功效。

　　血麦学名"秦黑1号"，是西北农林科技大学、杨凌益康农作物开发研究所何一哲副研究员利用新发现的野生紫粒小麦孑遗种资源育成的高铁锌特异质小麦新种质。

　　本文来源：中央广播电视总台中国乡村之声《致富青年帮》

　　内蒙古科左中旗原生种植专业合作社生产的血麦面粉已被认证为无公害产品，订单量不断扩大，产品源源不断销往北京、大连、山东、浙江等地。打开淘宝搜索血麦面粉，产自胜利乡的“小村谷香”血麦面粉价格是每袋800克，售价28.8元。