点购文化电商，用源远流长的文化塑造有故事的非遗美食

 　八大菜系食味多，珍馐美馔全席宴。中国饮食文化历史悠久，博大精深，不仅饮食结构复杂多样，烹饪方法也极为讲究，孕育了独具特色的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。

　　美食不只是味道的品鉴，更是一种文化的传承。中国饮食文化具有丰富内涵和艺术特征，除了食物本身的独特多样，蕴藏在食物背后的一系列制作工艺和社会活动更具传承价值。

　　点购特产传承非遗美食文化

　　日常生活离不开“食”，在中国，早就有“食色，性也”。中国人千百年来一直遵奉“民以食为天”的信念。如今，中国美食的时代记忆已从“食不果腹”到“非遗传承”。

　　从2005年开始，各级文化部门全面启动非物质文化遗产保护工作，到2017年1月中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》以来，全国各地已有多种美食被列入非物质文化遗产名录。

　　因为食物已融入我们的血脉，留在我们的心底，它不再仅仅是食物的味道、舌尖的味道，而更多的是历史的味道、人情的味道、故乡的味道、记忆的味道以及弥漫在心头的乡愁的味道。点购集团“迎合”乡愁，网罗天下特产美食，传承非遗美食文化，为消费者提供绿色、正宗的仇记金丝杂面、迁西板栗、巧家红糖、荣兴肉脯干、平遥牛肉、狗牯脑茶、沉缸酒、陈昌银麻花、客家腊肠、九江煎堆、合川桃片等非遗特产美食。

　　搭建非遗美食“活”起来的舞台

　　在中国文化中，饮食早已超越果腹的生理性需求层面，而是包含复杂的文化意义，上升为一个文化象征系统。同时，饮食作为一种非语言的信息传递方式，它把人们内在的各种观念意识和心理状态加以浓缩，通过特定的食物方式来表达主体的心理愿望和信仰情感。

　　为此，点购集团打造家乡头条短视频媒介平台，开展“本镇百最”和“村文建代表”活动，坚信广大村民就是非遗美食最好的传承者，从源头挖掘非遗美食文化，了解非遗美食的产生背景、材料选取、制作工艺、手艺传承等。点购集团CEO表示，上家乡头条，透过日常美食的仪式镜像，让大家看到蕴藏在中国文化深处的遗传密码和文化图景，记录一个个民族记忆的非遗美食，让人们深入了解中华饮食文化的博大精深和源远流长，唤起传承中华优秀传统文化、关注和保护非物质文化遗产的意识，这是公司的初衷，也是公司一直在做的事情。

　　让文化热起来，让非遗活起来。作为一家文化电商平台，点购集团通过“音、视、图、文”讲述非遗美食的历史典故，还原地道的烹饪技艺，让一个个非遗美食从“纸上名录”中“活”起来，不仅仅给用户带去绿色健康的特产食品，更重要的是增强了非遗美食文化的生命力和影响力，提供非物质文化遗产展示交流的舞台，打造文化强国的支撑点。