爱跑步不能只重视热量控制 营养均衡对跑者更重要

　　一天，柚子和小樱相约在便利商店吃午餐聊天。

　　柚子嘴角微微上扬，边吃鲔鱼饭边喃喃自语说：‘现在的我不怕了……’

　　小樱胡疑问她：‘是什么不怕了？你每次讲这句话我都很怕。’

　　柚子抬头，把自己的手机举高迎向小樱的脸，激动说道：‘就在昨天，我们减重社团里面有一个朋友介绍我这个APP，你看！’肥肥的手指着手机萤幕。

　　‘这个APP不仅可以记录所吃东西的热量，还会提醒我早、中、晚都要记得纪录，而且你看，我吃太多东西APP还会骂我耶！是不是很神奇。’柚子接着说。

　　小樱仔细地看了一下柚子究竟记录吃了些什么东西，但又不想泼柚子冷水。她说：‘这个方法很棒耶！但是……就算吃得少，可是柚子，你吃的东西都差不多，这样营养不太均衡耶，这样好像不太好，要瘦得要吃得更营养健康啦！’

　　想要漂亮有形，增重也许是你首要目标

　　当我们想要减重时，首要想到的方法都是‘少吃’，觉得少吃就可以达到瘦身的目的，这当然对大部分的人来说是没错的，但是靠少吃瘦下来后，真的有达到你的目的吗？很多刻意节食瘦下来的人，会发现自己的皮肤开始松弛、脸上肤色变暗沉了，其实是反应出身体营养不够。很多跑友运动过度但营养摄取不足，这时候就要靠吃营养补给品来改善，如果不追求体重减轻，你甚至会发现体重稍增加，反而气色更好身体也更更完美有型。

　　不能只纪录热量，要了解吃下去的营养够不够

　　现代人普遍过于追求快速饮食或饮食内容过度单纯，这样反而会让你营养摄取不足，也因此吃得更好，且不要以体重作为饮食摄取适度与否最为标准。

　　充足的蛋白质可以提供合成肌肉的原料，充分各式维他命与矿物质可以有效维持身体正常功能与生长，醣类和脂肪提供我们日常运动所需的热量，部分热量来自油脂，除了烹饪会使用肉类油脂，许多肉类食物也有优质脂肪。

　　水果和蔬菜是非常重要但是常被忽略的食物，虽然提供热量有限，但是其中所含的维生素与矿物质对于身体功能和生长非常重要。慢跑俱乐部建议跑友每天‘至少’需吃下三样蔬菜，最好是深色蔬菜，还有2样水果，也可以各增加1-2样。若是维他命或矿物质摄取不足，即使有充足的热量，也仍然无法达到最理想的运动表现。

　　跑者更要重视蛋白质的摄取

　　我们都知道运动员藉由训练来增长肌肉，但是想要长肌肉，蛋白质是最重要的营养来源，我们也看到有更多人在运动后会摄取大量蛋白质。但是蛋白质真的摄取越多效果越好吗？如果过量会产生什么影响吗？

　　首先，蛋白质的每餐吸收上限约20公克，所以过量摄取除转换为热量外并无助于身体。最重要的是运动后蛋白质的摄取，要把握运动后一小时内补充的黄金时间，让身体能在最短时间内有足够蛋白质修复运动后的受损肌肉。

　　营养是和每位跑者有切身相关的问题，足够营养除了能让你有更好的活力及精神，更会影响你的情绪。简而言之，你每天所吃的食物，可以决定接下来一整天你的精神是愉快的还是精疲力竭。吃的营养需要长时间的累积，只要你循序渐进朝著健康之路迈进，你的身体将会回馈更好的表现让你更有信心。

　　（跑步吧）