2019年青少年食品安全与营养健康教育实践活动走进沈阳

10月20日，由中国少年儿童发展服务中心、中国青少年宫协会主办，中少发展文化交流中心、中国青少年宫协会青年和社区工作部、食安在线网承办，百胜中国协办的“牵手未来”青少年食品安全

10月20日，由中国少年儿童发展服务中心、中国青少年宫协会主办，中少发展文化交流中心、中国青少年宫协会青年和社区工作部、食安在线网承办，百胜中国协办的“牵手未来”青少年食品安全与营养健康教育实践活动走进沈阳，百胜中国旗下沈阳星摩尔肯德基餐厅成为辽宁首家青少年食品安全与营养健康教育体验空间。

小朋友化身讲解员分享营养健康背后的秘密

肯德基餐厅如何确保食材的新鲜品质？美味的汉堡、鸡翅是怎么制作出来的？不同种类的食物如何搭配才更健康？活动当日，这些问题都有了答案，而带领大家找到答案的是一群小朋友——他们就是“食安探秘体验营”中的“小小讲解员”。在此前参观了百胜餐饮沈阳物流中心和肯德基餐厅后，小朋友们通过培训升级为“小小讲解员”，他们将把食品安全与营养健康知识分享给更多的小朋友。

挂牌仪式现场，中国少年儿童发展服务中心马洪周部长、共青团沈阳市委书记刘晓红女士、沈阳市场监督管理局餐饮处处长于长伟先生、沈阳市营养师协会秘书长张渊博女士、百胜中国肯德基辽吉市场总经理邵桂华女士共同为食安探秘体验营的小朋友颁发“食安小小讲解员”的证书。

在肯德基餐厅内，讲解员们大展身手。在物流中心模型前，“物流小经理”黄开和金浩天分享着探访物流中心的感受。“物流中心分为常温库、冷藏库、冷冻库，存放不同的物品和食物，冷冻库特别冷，像个大冰箱，温度只有零下18℃，存放冷冻鸡肉和冷冻海鲜，低温保存才能确保产品的新鲜美味！”小朋友们一起动手制作物流中心模型，感受百胜物流中心对食品安全的严密把控。

“餐厅小经理”张瑞霖和刘兴皓文带领小朋友们洗手消毒后，走进了餐厅的后厨，一打开冷藏库的大门，一股冷气扑面而来，小朋友们反复搓着手心，“这里是冷藏库，存放生菜、番茄丁、黄瓜等蔬菜，温度为1-5℃，这样的温度才能保证蔬菜的新鲜，我们才能吃到可口的食物！” 

寓教于乐肯德基探寻营养健康教育新模式

“膳食多样、吃动平衡”，在肯德基餐厅的内，一幅幅蕴含营养健康知识的卡通图画，吸引了小朋友们的注意力。这里是食品安全和营养健康画廊，从吃早餐的重要性，到白羽鸡如何长大，再到肯德基餐厅的食材如何从物流中心运输到餐厅，小朋友们在就餐的同时也get了满满的营养健康知识。

在互动体验区，小朋友们戴上了VR眼镜，身临其境地了解白羽鸡的生长环境，用科技感受餐桌背后的秘密；在模拟趣味养鸡场中，小朋友了探寻白羽鸡如何从破壳而出到被精心饲养健康生长；在膳食宝塔趣味游戏中，小朋友们更了解到膳食均衡的重要性。

据介绍，挂牌后的体验空间将供沈阳市广大青少年及家长们免费参观，并根据不同时期的热点，开展不同主题的互动体验活动，积极探索一种寓教于乐、寓教于美食的食品安全和营养健康教育新模式。

一直以来，百胜中国及旗下肯德基餐厅在致力于为消费者提供美味、安全和健康的食品的同时，也积极回馈社会，致力于食品安全和营养健康的知识普及和教育。未来，百胜中国将继续依托自身餐厅资源，将普及和推广食品安全及营养健康视为企业的责任，积极参与各项公益推广活动，为提高全民的食安和营养健康素养做出贡献。 

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