会员学健康饮食知识

本报讯（光明新闻记者 雷云霞 通讯员 黄亚梅）近日，北斗社工在楼村社区残疾人日间照料服务中心开展“舌尖上的美食——健康饮食养成小组”第三节，16名残障人士边品尝广东传统小吃“及第粥”，边学习其食材所含的营养价值与科学搭配。

此活动从10月18日开始到11月22日结束，在小组活动中，组员们品尝“卤凤爪”“及第粥”“五香花生”等传统美食，学习“鸡爪”“鸡肉”“猪肝”等食材的营养价值和科学搭配。“今天我们吃及第粥，你们知道及第粥中的猪肝有什么营养价值吗？”“猪肝可以明目。”杨姨说，每节课，社工都会通过有趣的提问来了解大家对健康饮食知识的掌握程度。

据社工介绍，一些精神障碍患者需长年服药，另外其他类别的残障人士有些患有高血压、糖尿病等，也需长期服药，药物对人体会造成一定副作用，学习饮食搭配有利于均衡身体所需营养，帮助残障人士养成健康饮食习惯，提升生活质量。