神舟十一号航天员太空食谱 鱼香肉丝酱牛肉等上百种(2)

　　地面科研团队给航天员配置了主食、副食共六大类100多种食品，能吃到酱牛肉、鱼香肉丝等家常菜，以及类似甜点的烘焙食品。考虑到中期飞行中航天员的身体状况变化，有一部分食品还有食疗作用。为了使航天食品在太空中既能够安全存放，又能保持美味，科研人员需要运用食品工程的工艺技术，更好地保存和包装食品。航天员可以用舱内配置的专用食品加热器来加热。

　　曹平说，由于航天食品算是一种工程产品，自然不会像日常餐馆里做出来的那样。首先要满足安全，能够提供充足能量和营养素，同时也尽可能符合航天员的饮食习惯，做到美味可口。比如好多食物不是新鲜的而是脱干的。这次在太空中航天员也能吃到冰淇淋，但和地面带水分的冰淇淋不同，他们吃到的是冻干冰激凌，就像平时看到的白色泡沫一样，比较干硬。但吃到嘴里，口感不错，它的能量也达到了航天员对食品的要求。

神十一航天员发布会

　　在太空穿什么衣服

　　舱内压力服、工作服、企鹅服等配套使用

　　航天服分为舱内航天服和舱外航天服，前者一般指乳白色的舱内压力服，是保护航天员在太空中遇到压力变化甚至真空状态时的装备，后者相当于一个迷你型的飞行器，让航天员能在太空裸露环境中漫步或维修航天器。天宫二号和神舟十一号任务期间，航天员没有出舱的任务，因此不需要带上舱外航天服。航天员在舱内穿的衣服则有好几种。

　　这次航天员驾驶神舟十一号飞船和天宫二号对接后，从飞船进天宫前就要换上舱内压力服，以免发生危险。在组合体内正常生活时，他们就脱下舱内压力服，换上蓝色的舱内工作服，按计划进行各项科学实验操作和安排各种活动。目前航天员在空间轨道中穿的衣服种类更多，穿着更加休闲舒适。运动服则是在组合体里进行锻炼时穿的衣服。航天员穿的内衣和舱内压力服、工作服、企鹅服等休闲服配套使用，具有一定的保暖、卫生和舒适性。

　　航天员在太空睡觉用睡袋，睡袋兜里配有眼罩和防噪声耳罩，并且有钩子和束缚带，用来把睡袋固定在舱壁上，防止失重情况下飘移。

　　专家介绍说，这次给两名“神十一”航天员每人带了8套内衣，5天左右换一套，来保障一个月太空生活的衣着卫生。

　　“神十一”执行啥任务

　　神舟十一号载人飞船执行什么任务?由航天员景海鹏和陈冬组成的飞行乘组如何分工?发射前夕，载人航天工程办公室副主任武平介绍了“神十一”任务。

　　武平说，目前，天宫二号已经在轨运行1个多月，状态良好，各分系统和设备工作正常。同时，天宫二号已经调整至高度393公里的近圆对接轨道，建立起交会对接姿态和载人环境。天宫二号满足载人交会对接条件和航天员驻留要求，已经做好了与神舟十一号交会对接的准备。

　　尽管神舟十一号飞船充分继承了神舟十号飞船的技术状态，主要功能和技术指标保持不变，但为了更好地完成神舟十一号任务，进一步提高可靠性安全性，以及验证后续空间站技术，神舟飞船此次也进行了适应性改进。

　　武平介绍说，本次任务中，天宫二号和神舟十一号飞船是在393公里高度的轨道交会对接，飞船返回地球也是从这个高度的轨道返回，比以往343公里轨道高了50公里，为此对轨道控制策略和飞行程序作了调整，使神舟十一号飞船能够更好适应。本次任务优化调整了货物装载布局方案，进一步提高了本次飞行任务随行运输能力;为进一步提高飞船可靠性，新配备了宽波束中继通信终端设备，显著扩大了测控覆盖范围，提升了飞船姿态快速变化时的天地通信保障能力，从而提高了航天员的安全性和航天器的可靠性;为验证未来航天技术，满足未来空间站交会测量设备长寿命使用要求，对神舟十一号飞船的交会测量敏感设备进行了升级换代。

　　武平介绍，景海鹏和陈冬均具备飞船驾驶、组合体管理、手动交会对接，以及故障情况下的应急处置能力。整个飞行任务期间，他们将在轨完成飞行器操控、在轨试验、健康保障、生活照料、科普及展示活动等生活和工作任务。

神舟十一号航天员

　　将进行四大类16项在轨实(试)验项目

　　航天员太空挺忙的

　　天宫二号空间实验室和神舟十一号飞船“组合”30天，意味着航天员有足足30天的“太空资源”，可以用来完成相应的科学实验，以及需要他们自身参与的太空试验。

　　这些任务不少都是面向空间站开展的技术验证和实验研究，为2018年中国空间站的建造和长期运营验证技术、积累数据。载人航天工程航天员系统副总设计师黄伟芬说，这次航天员系统主要策划了“人的健康方面的研究”“人的行为能力的研究”“人因工程技术的研究”“人的保障技术的研究”等四大类16项在轨实(试)验项目。

　　空间站飞行，航天员一般要在太空驻留半年。空间飞行对航天员物质营养代谢、航天员在轨味嗅觉变化规律、航天员在轨情绪调控评价技术的研究，就是希望获得中长期飞行不同时段的变化数据，对空间站飞行的健康保障、心理支持、新技术应用进行验证。在轨噪声对航天员影响的研究，可以为未来空间站的声学设计和航天员听力保护提供数据支撑。

　　通过在轨飞行对脑力负荷影响的研究、航天员在轨眼手协调性的测试研究所获得的数据，航天员系统的专家可以更好地了解航天员的认知能力，为航天员安排合理的工作机制。

　　这次任务，也安排了航天员参加和维修操作、人体运动学特性测试相关的项目。太空跑步机是未来空间站使用的非常重要的锻炼、防护设备，这次“神十一”航天员要利用空间实验室任务的机会，完成太空跑台束缚系统技术验证，发现哪里需要调整。

　　理想的太空生活，应该是零排放、废物废水全循环利用，环控生保系统将在空间站发挥相关作用。植物栽培关键技术验证实验的目的包括研究微重力环境下植物根部水分和养分供应等空间植物栽培关键技术，为下一步在空间站种植可口、营养和安全的新鲜蔬菜奠定技术基础。