大咖“揭秘”美食与文旅相融之道

    华声在线11月17日讯(湖南日报·华声在线记者 龙文泱)到文和友吃一次饭，喝一杯茶颜悦色的奶茶，成为如今不少游客到长沙旅游的一大动因。美食、文化、旅游如何相融相生，释放出巨大的魅力?11月16日，由省文化和旅游厅、湖南日报社主办的“新文旅·新融合系列名家沙龙——行走，在美食美景之间”在长沙美食地标“超级文和友”举行，文旅大咖展开了精彩的讨论。

    锦绣潇湘与美食密不可分，在《楚辞》中就已有关于湘菜的记载。近年来，湖湘美食与文化更是碰撞出了超强火花，涌现出许多现象级的餐饮企业，引领全国的美食文化。

    “一座城市真正的魅力不是来源于高楼大厦、购物中心，而是当地市井生活中的人文之美。”文和友集团CEO冯彬说，该集团用多年时间收集了数十万件长沙老物件，现在的超级文和友占地面积约2万平方米，还原了20世纪80年代老长沙的场景。在这里，人们不仅仅是在吃饭，而且能感受时光的流转。今年国庆假期，超级文和友创下了放号超过2万的纪录。

    茶颜悦色则用一杯“中国风”奶茶，将“90后”与中国茶文化相连。茶颜悦色创始人吕良说，在这个消费升级的时代，“90后”“95后”已逐渐成为消费市场的主力，他们把国家品牌看得重，有消费自信、文化自信。他们对奶茶的爱，实际上是对中国文化的爱。