乐食族：“量控饮食法” 轻松管理餐饮分量

确保每日多吃钙质含量高的食物。牛奶、酸乳酪、芝士、豆腐、沙丁鱼和钙强化豆奶等，都是钙质丰富的食品。

想知道如何更好地选择食物，让每一餐都吃得健康均衡，请点击浏览保健促进局的“我的健康餐盘”网页。

您可以学习在家中、学校、工作场所和邻各种有趣的保健方式，也能学习如何烹调健康美味的佳肴，参与集体运动，免费测算体重指数(BMI)，并学习保健生活的小贴士。入场免费，每日赠送丰富奖品和免费礼包*。

不管你的活动量是多是少，想要享受美食又不想饮食过量，一个好秘诀就是控制好分量！只要别让肠胃负荷太重，就算随餐搭配饮料和甜点，你也不会吃得累得受不了。

水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体的免疫系统。每天吃不同种类的水果和蔬菜可以达到最大的健康效果。准备水果和蔬菜的方法也很重要——如果吃的是用太多油烹调蔬菜，或经过糖浆加工的水果，你所摄取的卡路里反而会更增加。

来临周末（11月12日及13日），上午11时至晚上8时，保健促进局将在新加坡体育城及加龙威商场（Singapore Sports Hub & Kallang Wave Mall）举办“健康生活节”（Healthy Lifestyle Festival）。

每个餐盘的最后四分之一，应该加入鸡、肉、蛋、豆类或低脂乳制品等食品。这些含有蛋白质的食物有助身体细胞生成和修复。高脂肪鱼类含有omega-3脂肪酸，能帮助心脏健康，因此提议每周至少吃两份鱼肉。

不少餐厅现在也提供低卡或零卡路里的饮料和甜点，口味相近又能让人满足口腹之欲，也算是较为精明的选择。

糙米、全麦面包，及燕麦等全谷类食物含有丰富的维生素、矿物质和纤维，可帮助降低血液中的胆固醇和促进肠胃功能健康。比起细粮（白米、白面包），全谷类食品能让饱足感更持久！

除了控制好分量，以下也有一些温馨小贴士来更好的控制饮食。

欲知更多关于“健康生活嘉年华SG”的详情，请点击浏览官方网站。

【本文由新加坡零度可口可乐呈献。】

有些人进餐不喝饮料会感到难以下咽，却又顾忌饮料热量，于是选择让店家淋上大量酱汁，殊不知一汤匙豆类酱汁可能含有14-20大卡，淋在三文治的甜洋葱酱（sweet onion sauce）则有40大卡。如果你懂得精明地减掉这些隐性热量，那么随餐想要点一份饮料就不成问题。

量控饮食法是依据个人体格的大小，以餐盘大小来评估个人消化系统的规模，再按照营养要素（蔬菜水果、肉类及其他蛋白质类食物、全谷类）的合理比例来估计每一餐应该吃下的食物分量。

*附带条规

在选择饮料和甜点时，你也可以选择小杯装、单球或儿童菜单的分量，如果跟朋友们一起分着吃，不仅能分担热量，还可以多吃几样！

在进行食物分量控制时，您可用保健促进局（Health Promotion Board）所推出的“我的健康餐盘” 为参考指南。“我的健康餐盘”是个简单易懂的示意图，方便您参考均衡的一餐应该包括哪些食物。

 其实只要稍作改变，从主食减掉一点热量，就可以为你心爱的冰淇淋、蜂蜜烘饼或可乐留下更多“热量空间”。例如同样一份烧鸡饭，原本热量是548卡，稍微去皮后就剩下503大卡。