摄入不同种类的食物如何影响机体健康？(2)

EHR：近四分之一的HIV感染者原意冒着几乎肯定会死亡的风险去参加HIV治愈研究

马萨诸塞州立大学洛厄尔分校(UMass Lowell)营养专家表示，随着一个人食用鸡蛋的数量增加，患心脏病和死亡的风险也会增加。研究人员追踪了全国各地的近30000名成年人的饮食、健康和生活习惯长达31年，发现大量消耗鸡蛋获得的胆固醇和健康不良有联系，相关研究成果发表在Journal of the American Medical Association杂志上。

摄入不同种类的食物如何影响机体健康？

来源：本站原创 2019-12-22 22:25

doi：10.1212/WNL.0000000000008464

近日，一项刊登在国际杂志Neurology上题为“Serum elaidic acid concentration and risk of dementia—The Hisayama study”的研究报告中，来自日本九州大学等机构的科学家们通过研究揭示了机体血清中反油酸的浓度与个体患痴呆症风险之间的关联，研究者发现，摄入富含反式不饱和脂肪酸的垃圾食品会增加人群患痴呆症（或阿尔兹海默病）的风险。

doi：10.2337/dc19-0412

近日，发表在国际杂志Diabetes Care上一项研究中，来自中国科学院的科学家们通过研究发现，亚油酸(LA)的摄入量与患2型糖尿病的风险呈负相关；研究者使用了参与护士健康研究(NHS；1980-2012)的83648名女性和NHSII (1991-2013)的88，610名女性以及健康专业人员追踪研究的41，771名男性(1986-2012)的数据研究了n-6多不饱和脂肪酸(PUFAs)摄入量与2型糖尿病风险之间的关系。在493万人年的随访中，共有18442例2型糖尿病病例。

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