冷冻过的母乳真的没有营养了么？

2019-12-31 12:37 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 在母乳喂养咨询门诊，经常会有产妇着急地跑来咨询：“听说母乳冷冻后营养基本都没有了，是真的吗？那我的母乳是不是都白存了？还不如给宝宝吃配方奶营养全面？”

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在母乳喂养咨询门诊，经常会有产妇着急地跑来咨询：“听说母乳冷冻后营养基本都没有了，是真的吗？那我的母乳是不是都白存了？还不如给宝宝吃配方奶营养全面？”事情真的是这样吗？今天我们就来聊一聊母乳保存的问题。

众所周知，母乳不仅含有易于新生婴儿消化的营养物质，还含有丰富的免疫活性因子。母乳的营养成分主要包括：新生儿体格生长及大脑发育所需的关键营养成分蛋白质和氨基酸；主要是乳糖成分的碳水化合物；为新生儿提供主要能量的脂肪；除维生素D和K以外的各种维生素、矿物质，另外就是牛乳所无法企及的免疫活性成分。
国内外各种关于母乳保存后营养成分的变化的研究基本都是在4度、-20度、-80度三种情况下进行的。我们常见的家用冰箱的冷冻温度是-18度，所以我们来讨论母乳在-20度左右的条件下保存的情况。
有研究认为，冷冻保存后的母乳中蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分变化不大。母乳中的免疫活性成分是能有效抵抗感染的好东西，但是在冷冻保存后其含量是明显下降的，并且温度越低、保存时间越长其含量会进一步下降。
所以，答案很明确，尽管冷冻后母乳的成分会发生一些细微的变化，但乳汁肯定不会白存。冷冻后，母乳中的活性成分仍然是配方奶无法比拟的，冻后的母乳在消化吸收上和吃新鲜母乳并无差异，并且比配方奶更经济实惠。所以妈妈们可以放心存货了。
储存母乳的正确方法：
1.选择专用的干净容器储存母乳；
2.挤奶过程要注意卫生，挤奶前清洁双手；
3.标明吸奶日期、奶量，优先使用最早日期的母乳；
4.根据需要，购买适合的储奶容器，储奶袋或者储奶瓶；
5.单独使用冰箱的某一层储存母乳，随时保持冰箱清洁卫生。
另外，在解冻母乳时，可以提前冷藏化冻，隔水加热温度不要太高，温奶器不要持续加热太久，禁用微波炉加热，也不直接火上加热、煮沸，这些都是最大限度保存母乳营养成分的方法。