黎川京尚纯陶瓷养生锅让你远离不健康饮食导致的死亡

前不久看到一篇文章，题目很惊悚，内容来自英国BBC和柳叶刀杂志，说的是中国人因为炒菜等不健康饮食方式每年害死300万人。而全球每年有1100万人过早死亡，有20%的人死于日常饮食。看到这个数字不免让人感到震惊。但看完文章后，却觉得确实我们需要好好反思一下了，我们的烹饪方式是否真的健康呢？

都知道，中国人“民以食为天”，对美食的追求也是生活幸福的来源，因此我们也诞生了独特而灿烂的饮食文化。可以说，我们的文明很大的一部分是建立在美食上的。一个民族把饮食列入了对理想生活的憧憬，可见填饱肚子是多么重要的一件事。但这么爱吃的中国人，是否真的会吃呢？

权威杂志柳叶刀发布的消息指出，中国人喜爱的很多饮食方式非常的不健康，即伤肾又致癌，而且会容易引发心血管疾病。最大的罪魁祸首就是中国人太爱放盐了。在中国，无论什么菜系，什么名菜，用什么做法，都要用盐来调味，可以说，盐是中国人餐桌上不可缺少的调味料。

据世界卫生组织表示，每人每天对盐的摄入量应该在5克，也就是炒个鸡蛋放的盐的量。但是我们中国人对盐的每天摄入量远远大于这个数字。从而对心脏和血管的负担大大增加，导致心脏病突发和中风的风险。在一张全世界因过量摄盐而死亡的死亡分布图中，中国以180.3稳居世界第一。而整个亚洲都摄盐过量。

除此之外，中国人炒菜特别爱放酱油，越是浓厚赤酱越觉得香，但酱油中的含盐量也非常高。比如，一盘红烧肉里面就要放三汤匙的酱油，超过了世界卫生组织推荐摄盐量的83%。除了酱油，中国人也很爱吃加工食品，比如腌制的肉类，这里面也含有大量的盐，对身体都有很多害处。

与此同时，中国人很爱吃肉，爱吃糖，每桌必须有大荤菜才叫硬，才叫上档次。殊不知糖和脂肪的大量摄入也对健康也很不利。但我们对谷物坚果蔬菜水果等食物的摄入量却极少，只有12%。这更是雪上加霜，要知道，这些食物对保护心血管，降低心脏疾病有大大的好处啊。

不仅仅是以上这些因素导致我们的饮食不健康的，我们炒菜的方式也很不健康。比如，不刷锅就直接炒下一个菜，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。

再比如，等到油冒烟时才下锅，一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。我们还经常喜欢用剩油炒菜，油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质。还有人喜欢把食材先过油再炒，有的人炒个青菜也要放很多油，这些都是很不健康的烹饪方式。

综上所述，要想健康饮食，除了对食材和调料的注意之外，对炊具的使用方式上也要注意，尤其是每天使用的炒菜锅。所以有一口好锅就非常重要了。

黎川京尚纯陶瓷养生锅有着和传统锅具不一样的物理特性，还有良好的保温性能，食材不用高温热油，低温就可以加入，这样就减少了油过热而产生的有毒物质。而且即使中途断火也一样可以用锅体的余温把食材热熟，且口感更佳。这是因为锅体在加热的时候会产生丰富的远红外线，可以让食材受热更均匀，锁住营养。而且它还非常利于清洁，用得越久锅体更细腻光滑，有效减少食物和油脂残渣滞留。釉面光滑细腻，不怕磕碰和刮擦，清洗轻松用水轻轻冲洗抹布一抹就干净如初。黎川京尚纯陶瓷养生锅是世界公认的最健康的天然纯陶瓷锅具，也是经过最严格的检验标准。长期使用此锅，会让你的身体变得更健康，远离疾病的风险。