石家庄学院化工学院疫情防控健康饮食小贴士助力师生抗击疫情

中国高校之窗

为把疫情防控工作抓实抓细，加强对健康理念的宣传教育，石家庄学院化工学院自2月2日起，在微信公众平台开辟“新冠疫情防控健康饮食小贴士”专栏，引导师生健康膳食、增强自身免疫力。

专栏由化工学院食品与工程教研室的教授、博士负责撰写，主要发布“健康饮食”“疫情防控常识”等内容，为师生提供健康饮食方面的专业指导。在第一期“预防新冠病毒，‘宅’家合理饮食”一文中，化工学院食品科学与工程专业韩爱云博士针对“抗疫期间如何健康饮食”向师生提出了建议：一是防止病从口入，拒绝野味。二是通过均衡健康饮食增强自身免疫力。具体包括，食物多样、谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；吃动平衡，健康体重、保证饮水量和充足的睡眠等等。此外，专栏还发布了“‘隔夜菜’到底能不能吃”“如何科学进行家庭消毒”等系列文章。

疫情当前，合理健康的饮食习惯是提高自身免疫力、抵抗病毒的最佳方式。“新冠疫情防控健康饮食小贴士”将充分发挥食品专业教师的优势，持续更新，及时发布适合防疫期间的营养餐等健康饮食贴士，指导师生通过健康饮食提高自身免疫力，破除大家在健康理念方面存在的误区，为打赢疫情防控阻击战提供支持。（通讯员：文晶晶）

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