疫情当下好好吃饭！保营养抗病毒 如何吃好还不胖？专家回答你

　　在今日（12日）举行的国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华，就公众关心的几个关于“吃”的问题，进行了回答。

　　Q：疫情期间宅在家里、减少外出，没有心思好好吃饭，怎么办？

　　中国疾病预防控制中心营养学首席专家 赵文华：

　　疫情当下一定要好好吃饭，为什么？民以食为天，吃是为了营养，为了获得人体健康必须的营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不易恢复。营养对健康而言是预防治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防治疗和康复来说更是如此，所以大家一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素。

　　Q：孩子天天都在家，不知道怎么能让孩子吃好？

　　中国疾病预防控制中心营养学首席专家 赵文华：

　　一、努力做到食物多样化：不能不吃主食、而且要多吃粗杂粮，保证鱼禽、瘦猪牛羊肉、蛋类的摄入量，多吃些大豆和豆制品，适当多喝奶，保证优质蛋白的需要；坚持多吃蔬菜和水果，尽可能增加品种；主动足量喝水，控制油炸火烤以及深度加工的食品，少吃过咸过油过辣的食物，不喝或少喝含糖饮料。

　　二、培养孩子们的健康饮食习惯：做到三餐有规律，会选择零食，不挑食、不偏食，会看营养提倡和践行家庭分餐或者使用公筷公勺；

　　三、鼓励孩子们多参与：让孩子们参与食谱的制定、食物的制作，学会做几道菜，从小学到的技能培养了好习惯，会让孩子们终身受益。

　　Q：疫情期间活动量相对减少，如何让孩子别变胖？

　　中国疾病预防控制中心营养学首席专家 赵文华：

　　吃动平衡、健康体重，对孩子们健康非常重要。

　　一、尽可能地坚持充足的身体活动。如果条件有限，不能到公园、操场等空旷的地方去健身，除了让孩子帮助家长做些力所能及的家务外，要创造性地在家多活动。比如原地走路、原地跑步、做健身操、俯卧撑仰卧起坐等等。在活动强度上要达到能够使心跳呼吸加快，能够出汗等中等高强度的水平。在活动时间上，每天累计一定要超过一个小时；

　　二、保证充足睡眠的前提下，不要整天坐着躺着靠着。可以按照上学安排作息时间，每坐一小时站起来活动一会儿；

　　三、已经超重肥胖的儿童，可以适当增加活动量和减少食量。如适当减少主食、控制油炸和甜食等，适当增加高强度的活动时间。但是目前不要让孩子刻意减重；

　　四、经常给孩子测身高、体重、以及腰围，掌握判断标准，做到健康体重心中有数。

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