居家隔离如何吃?营养专家告诉你

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　　新华网北京2月20日电(记者 袁晗 刘厦)面对新冠肺炎，提高免疫力是每个人的“必修课”。 对于需要医学隔离的人们，营养饮食方面应如何安排？近日记者采访了中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽。

　　新华网：对于需要医学隔离的人们，营养饮食方面应如何安排？

　　何丽：最重要的是防止焦虑，增强抗病的信心。其次是保证食物的可及性、多样性。

　　保证每天有足够的能量摄入，吃饱了才有免疫力抵抗疾病。保证每天摄入优质蛋白质，如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。饮食宜清淡，忌油腻，多吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维等的食物，合理搭配米面、蔬菜、水果等。如食物未能达到营养需求，可在医生或者临床营养师指导下，正确使用肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）和奶粉、营养素补充剂，保证营养需求。注意分餐制就餐。

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