陕鄂心连心 三秦美食驰援一线

中国经济周刊一经济网讯  千里驰援抗疫情，爱心满满见真情！2月28日清晨，陕西餐饮界援助武汉抗疫和支持在前线奋战的陕西籍医疗团队的爱心美食物资捐赠运输和陕西美食烹饪大师援助队伍出征仪式在陕西竹园村呀米营养餐有限公司高新基地广场盛大举行。本次活动由陕西餐饮业商会发起，在会长聂磊亲自领导挂帅、商会秘书处动员和组织下，所有美食物资由以陕西竹园村为主的众多陕西餐饮企业慷慨捐赠，出征烹饪大师由注册中国烹饪大师刘军利，2019西安十佳工匠、中国烹饪大师高永宁，陕西烹饪大师成永涛三位中青年厨师组成，本次活动旨在用陕西美食慰问勇担重任、冒着生命危险支援武汉狙击新冠肺炎疫情的陕西籍医护人员，做好陕西医疗医护人员后勤保障工作。陕西省商务厅主管领导、陕西省餐饮业商会会长聂磊、秘书长杨爱婷、商会名誉会长周素琴、商会常务副会长、党支部书记杨忠良、党支部副书记孟宏光等领导和参与捐赠的会员企业领导以及陕西新闻网、三秦都市报等媒体记者朋友等数十人出席。在出征仪式上，本次参加驰援武汉的高永宁，刘军利大师同时向商会党支部递交了入党申请书，他们在入党申请书里写到:“越是危险越向前，驰援武汉我要冲锋在前，坚决完成这次后勤保障任务！”以此表达他们奔赴抗疫一线的决心。

4.2米长的冷链车被八十多箱美食物资塞得满满的，它承载着陕西餐饮人满满的爱心，由陕西速必达物流有限公司负责运输。车身上挂着“陕西家乡味，商会送真情！”“陕西“竹园村”和武汉心连心！”“陕西省餐饮业商会和武汉心连心！陕西厨师出征武汉用美食美味奉献爱心”“陕西餐饮人支援武汉共渡难关”……一条条横幅，表达了陕西餐饮人的真情实意，见证了陕西餐饮人的侠肝义胆，面对即将出征的三位大师和一位冷链车司机，更多的是感动！

美食驰援：情牵前线陕籍医护人员身体健康

不知不觉中，陕西支援武汉青山区医疗队127人，已经在武汉青山区连续奋战了20多天。在这20多个日日夜夜里，这群最美逆行者始终战斗在抗疫一线，与死神擦肩、与病毒争斗、与时间赛跑，不惧生命危险，忍受高强度负荷，为守卫青山人民的生命健康倾其所有。

武汉人民没有忘记这些远离家乡医护人员的思乡之情，他们决心给这些可敬的医护人员送上最贴心的关爱，让他们吃上家乡的美食，感受到家的温暖。

2月23日，武汉市青山区疫情防控指挥部应急保障组给陕西省疫情防控指挥部发来求助函，希望招募技艺精湛的陕菜优秀厨师紧急驰援青山区陕西医疗队。

陕西省餐饮业商会会长聂磊接到有关方面的通知后非常重视，秘书长杨爱婷第一时间在陕西厨师群里发布了招募信息，陕菜厨师们踊跃报名，经过严格筛选，刘军利、高永宁、成永涛三位中青年陕西烹饪大师最终入选。

勇敢逆行：最棒厨师立变火线勇士

出征仪式上，注册中国烹饪大师刘军利说：“世上有两种职业穿白色制服就是医生和厨师，医生在前线战斗，负责救治病人，我们厨师则应负责管他们的胃，让他们吃好喝好有力气战斗。”

西安工匠之星高永宁说：“听到招募支援武汉的消息，我第一时间就报名了。我要用自己精湛的技艺为白衣天使做出最好吃的家乡美食，让他们吃得满意，以充沛的精力投入到救治病人的战役中。”

陕西烹饪大师成永涛说：“自己最擅长做小吃，这次要把全部本事使出来，让一线的陕西籍医务人员吃到最正宗的陕西小吃，用实际行动来支援武汉。”

他们纷纷表示，国家有难，医护人员在一线冒着生命危险抗击疫情，作为陕菜厨师，能为他们做一些力所能及的事情是义不容辞的，也是在尽一份社会职责。

美食速汇聚：涓涓爱心成巨流

为支持武汉抗击疫情，表达陕西餐饮人的一片真情，商会秘书处号召会员企业为武汉医务人员捐美食物资。商会名誉会长、陕西竹园村食品科技股份公司董事长周素琴率先垂范、带头响应。她亲自安排企业出资迅速采购了羊肉泡馍、擀面皮、肉夹馍以及竹园村滋补蹄花名火锅锅底、竹园村酱料泡菜、竹园村馒头等价值20余万元的食品支持武汉；商会副会长、华山论剑品牌管理有限公司积极响应捐赠了价值14000元西风酒和12000元的消毒用品；赵家肉夹馍捐赠价值10000元的擀面皮和速食菜；咸阳三味坊食品有限公司捐赠300份肉夹馍；宝鸡风友油脂公司捐赠300斤非转基因食用油；岐山天缘食品有限公司捐赠10件头道醇醋和8件醋粉；老农石磨公司捐赠100斤辣子面；西安开林食品有限公司捐赠的自发热礼盒；小六汤包捐赠干荞面饸饹等，陕西速必达冷链物流公司派出最有经验的老司机杨维满，驾驶公司的冷链车将这批物资无偿运送到武汉。今日，这一车满满的物资和人员将载着陕西家乡人民的深情厚意和无限关爱，前往武汉！前往抗疫第一线！

在疫情传播最为关键时期，陕西竹园村呀米营养餐有限公司体现出高度社会责任感。他们认真落实周素琴董事长的指示，快速反应、主动作为，以各种形式支持、参与陕西抗击疫情工作。胡卫军副总经理亲自带队，对西安交通大学第二附属医院、绕城高速高新区出入口、绕城高速河池寨出入口、高新分局创汇路派出所等一线医护人员、公安及交警等进行重点现场进行慰问并赠送近万余元水果。整个慰问过程中，他们坚持专车、专人，全程一对一服务。除此之外，他们连续10天每天给西安交通大学第二附属医院一线医护人员免费提供营养餐，共计500份。

拥有雄厚实力的竹园村，在这次疫情大考面前，不仅付出了真情，还为行业树立了学习的榜样。

一方有难八方支援。三位陕菜大师带着陕西家乡父老的深情厚爱，即将奔赴武汉青山驰援一线，祝他们一路顺风旗开得胜，更祝愿他们圆满完成此次任务，早日凯旋归来！(王群)