怎么吃更健康?试试地中海饮食(2)

2020-03-03 12:21   作者:中华健康网   出处:互联网    

  导读: 地中海饮食中最常用到的就是橄榄油和番茄。 1 食材 樱桃番茄 ...... 700g 橄榄油 ...... 1杯 新鲜迷迭香 ...... 3枝 新鲜百里香 ...... 6枝 蒜瓣 ...... 去皮5瓣 盐 ...... 少许 胡椒粉 ......少许 2 做法 烤箱预热
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地中海饮食中最常用到的就是橄榄油和番茄。
1
食材
樱桃番茄 ...... 700g
橄榄油 ...... 1杯
新鲜迷迭香 ...... 3枝
新鲜百里香 ...... 6枝
蒜瓣 ...... 去皮5瓣
盐 ...... 少许
胡椒粉 ......少许
2
做法
烤箱预热至150℃;将樱桃番茄码在烤盘中,淋上足够的橄榄油,均匀放上大蒜、迷迭香、百里香,并撒适量盐和黑胡椒调味,放入烤箱烤约50分钟至番茄皮皱;
烤好的番茄冷却后装瓶,倒入剩下的橄榄油,冷藏保存,平时可以搭配意面、面包食用。
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参考资料:
[1]https://edition.cnn.com/2020/02/17/health/mediterranean-diet-microbiome-wellness/index.html
[2]
[3]老年心血管病患者的脆弱性及其评估
[4]https://mp.weixin.qq.com/s/1LiBCjivHby3hMkhtywchA
[5]Mediterranean diet intervention alters the gut microbiome in older people reducing frailty and improving health status: the NU-AGE 1-year dietary intervention across five European countries
本文首发丨医学界内分泌频道
本文作者丨彦蓉
审核 | 主治医师 徐乃佳
责任编辑丨梁慧楠
原标题:《坚持地中海饮食1年,赶走虚弱,带来健康!| 饮食“泌”辑》

关键词 >> 地中海饮食,橄榄油

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