如何提高儿童免疫力？伊可新惊呼原来这些营养素很重要！(2)

锌参与DNA和RNA聚合酶的合成，直接参与核酸与蛋白质的合成、能量代谢与氧化还原过程，与细胞分裂及功能表达密切相关，锌对免疫功能的稳定起着重要的作用。锌缺乏会使儿童免疫器官（胸腺、脾等）功能降低或萎缩，使T细胞功能降低，体液免疫功能受损，削弱机体免疫力。此外，锌能增强吞噬细胞的吞噬能力、趋向活动和杀菌能力，而且通过超氧化物歧化酶维持吞噬细胞的自由基水平。

研究显示，提高锌的摄入能够降低儿童肺炎的患病率和死亡率。

一项对6-35个月儿童的研究发现，缺锌会增加腹泻和呼吸道感染的发病率，并使病程延长。在肺炎的治疗中无论是单用还是联用，补充锌均可降低5岁以下儿童肺炎的病死率，也可降低5岁以下儿童的肺炎发病率。

缺铁会影响儿童的免疫功能，在反复呼吸道感染和肺炎患儿的体内，铁的水平明显低于正常儿童。其作用机制主要包括：缺铁会导致巨噬细胞、单核细胞吞噬能力降低，导致白细胞、单核细胞等免疫细胞凋亡，激发炎症因子（IL-6、IFN-γ）的活性，加重炎症反应。此外，感染会引起负反馈调节铁水平的Hepcidin蛋白升高，导致肠道对铁的吸收减少，肝脏、脾脏释放铁减少，巨噬细胞释放铁减少，出现血红素生成障碍，引起贫血。

综上所述，微量营养素对儿童的免疫力至关重要，缺乏会导致儿童抵抗力下降，感染风险增加，影响儿童健康。

2019年由中华预防医学会儿童保健分会发布的《婴幼儿喂养与营养指南》指出：在婴幼儿喂养过程中，由于婴幼儿群体生长发育迅速和对食物供给需求的特殊性，有几种营养素较难满足供给需求，易导致缺乏，包括维生素A、维生素D、铁、锌等。日常生活中家长们应该注意给宝宝合理补充这些微量营养素，避免隐性饥饿的发生。

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