中国学生营养日专场直播：三减三健，为孩子成长保驾护航(2)

　　针对部分家长提出的孩子视力问题,李晓辉表示,光照强度和营养补充对孩子的眼球发育很重要,爱眼就到户外去!“在眼球的发育过程中,光线刺激很重要。如果没有足够的光线刺激,我们的眼球生长发育时,前后径变得相对较长,眼球的宽度相对不够,导致近视发生。”李晓辉现场测试室内光照强度,仅有100lux,而成都近郊的户外光照强度则可达到19000多lux。

　　“今年是第31个‘5.20’中国学生营养日,宣传主题是‘合理膳食倡三减,良好习惯促三健’,分别是减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼活动。”李晓辉建议,在日常的膳食中,还需做到“三减三加三保证”,即:减盐(钠)增钾,减添加糖增加多糖(膳食纤维与抗性淀粉),减油总量增n-3脂肪酸(α-亚麻酸、EPA、DHA),保证“重口味”,保证饱腹感,保证好吃。

　　“中小学时期是儿童生长发育的关键时期,获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础,也为一生健康提供保障,逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。”

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　　日常饮料含糖这么多?

　　“对,所以我们说,合理的膳食营养搭配,不光要健康,也要让孩子吃的好,吃的饱!”作为营养专家,李晓辉就食物如何健康美味兼备也是颇有研究,更在现场向家长们独家传授自己的定制菜谱,介绍怎样让食物变得美味的小窍门。