专访｜赵胤胤：用5个月开世界巡回音乐会，用7个月品尝世界各地的(2)

   赵胤胤：在家里的话，怎么说呢，因为就像我特别喜欢这个节目一样，我觉得美食是需要温度的，这个温度不是说热菜热吃冷菜冷吃的这种温度。我是觉得说烹饪的是双手，但是呈现料理的是人心，我觉得美食真正的美食是有诚意的。我把我自己的厨房都叫“爱的厨房”，因为我只给我爱的家人和我爱的朋友们去呈现我喜爱的料理。

记者：职业钢琴家最重要的是手，甚至会上保险。相较而言，进厨房，得使用各种刀类工具，有时会也是很危险的，怎么保护好手又做好饭？

   赵胤胤：我相信大家都能理解，作为一个钢琴家，其实每一位钢琴家都会给自己的双手买一份保险。所以那个时候之前就有朋友这个开玩笑说，“你这老做饭是想骗保啊！”但我还真的没有这么想过，就是在做饭的时候会不会弄伤手什么的。好像在我记忆中也没有太多的音乐家，是因为做饭把手指切下来的。

记者：您认为音乐、美食、运动的共通之处在哪里？

   赵胤胤：美食，音乐和运动之间的关系对我来说很重要，因为我没有忌口，所以我每天花在健身房的时间也挺多的，因为毕竟还是要做一下身材管理。音乐，就是我的职业，美食是我的爱好，两者的共同之处就是精准归类，把所有貌似复杂的问题，无论是音乐的还是健身的，包括烹饪也都是有技术，有方法可循的，我觉得有效变得很重要，因为毕竟人的时间是有限的，我们对这个时间的管理其实是延长生命的一种方式。

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编辑：sally