橄榄多酚硬核抵抗氧化损伤，欧丽薇兰倡导健康饮食新主张

　　来自于EUROLIVE（欧盟发起的有关橄榄油对氧化损伤的作用）的大型临床研究结果显示，摄入中/高多酚含量（164/366 mg/kg）橄榄油有效减少了脂质氧化产物，如氧化LDL（低密度脂蛋白）等，并且含量越高效果越明显。另一项有关地中海饮食的大型临床试验PREDIMED中的子实验采用990人的样本，比较了富含橄榄油（多酚含量为316mg/kg）的地中海饮食和低脂饮食。结果显示，前者能够显著地降低试验样本中人群的氧化LDL水平。

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责任编辑：绵绵

　　近年来，抗氧化的概念风靡了饮食界，具有抗氧化功效的食物，如蓝莓、番茄、甘蓝等，受到了众多追求健康的人士的喜爱。你知道吗？被誉为“液体黄金”的橄榄油所含的橄榄多酚也具有出色的抗氧化功效。欧丽薇兰IOC公布实验室曾收集国内市场27个橄榄油样品进行分析，该批样品多酚含量为76-658 mg/kg不等，均值为231mg/kg。

　　打造健康体质从优化膳食开始，烹饪时选用欧丽薇兰橄榄油，尽享清爽健康饮食，用行动践行健康饮食新主张。

　　一般来说，精炼橄榄油的多酚含量较低，每千克橄榄油在几十毫克左右，而特级初榨橄榄油由于只有经过简单的冷榨工序，从而更好地保留了橄榄多酚，如欧丽薇兰的高多酚特级初榨橄榄油中橄榄多酚含量就能高达400mg/kg以上。 这款精选地中海产区优质橄榄果精制而成的橄榄油，除了富含橄榄多酚外，其单不饱和脂肪酸平均含量高达79%，是名副其实的“液体黄金”，蕴含地中海膳食的精髓，助力高品质健康生活。

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