凉面三鲜不能少 店家为环卫工免费提供夏至美食

　　今天（6月21日）是二十四节气中的夏至。夏至又称“夏节”“夏至节”，是我国的传统节日，是民间常说的“四时八节”中的“八节”之ー，而在夏至这天，习俗也有许多。

　　自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

　　在沭阳城区一家面馆，身着工作服的环卫工人结束了清晨的工作后，陆续被热情的服务人员请到了店内。正值夏至时节，餐厅专门为环卫工人们准备了西瓜和绿豆汤解暑，因为夏至有吃面条的习俗，因此店内也准备了美味的手擀面和馄饨做午餐，让辛苦工作的环卫工人们在炎炎夏日感受到丝丝清凉。

　　除了吃夏至面，夏至还有尝三鲜的说法，如地三鲜苋菜、豌豆、蚕豆，树三鲜樱桃、香椿、梅子，水三鲜螺蛳、鲫鱼、咸鸭蛋，都是能够清肺降火、消暑解热。

　　此外，江南食俗中，一般还有吃麦粽、角黍、李子、馄饨等。人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。

　　（来源：《零距离》记者/范涤青 沭阳台 编辑/高若婷）