米饭养生功效强大，它的营养价值千万别忽略

1.蛋白质，大米中的蛋白质含量为7%到13%，主要以谷蛋白为主。 谷蛋白消化吸收率很高，是一种低过敏性蛋白质，特别适合小朋友们食用。碳水化合物 大米主要有碳水化合物，所以才会被我们当作主食食用，非常管饱。大米75%为淀粉，其中支链淀粉占75%~80%，支链淀粉有20%到25%左右，主要为人体提供能量。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。